Une idée simple et économique : les lanières de poulet avec des champignons et du bacon, pour un plat complet de viande et d’accompagnement qui peut être préparé toute l’année, les champignons de Paris étant un produit que l’on trouve toujours sur les étals du marché ou au supermarché.
Le poulet, le bacon et les champignons sont assaisonnés avec de la moutarde que j’ai choisie douce, mais qui sera plus savoureuse si vous utilisez la variété à l’ancienne, avec ces délicieuses graines dans la sauce.
La cuisson à la poêle rend le plat plutôt rapide et prêt en maximum 30 minutes pour être servi à table !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour, vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
Toujours dans le thème des recettes avec du POULET, je vous laisse quelques préparations faciles à réaliser juste ici :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 500 g poitrine de poulet
- 150 g bacon
- 250 g champignons de Paris
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 2 cuillères à soupe moutarde
- q.s. persil
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- Casseroles
- Poêles
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE LANIERES DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET BACON
Je fais fondre le beurre et j’ajoute le bacon en lanières ou en dés, comme vous préférez !
Je fais dorer jusqu’à obtenir un résultat croustillant, puis je retire de la poêle et je les dépose sur une assiette avec du papier absorbant.
Dans la même poêle, je mets maintenant les lanières de poulet et je les fais cuire pendant 5/6 minutes en retournant bien la viande et en ajustant avec du sel et du poivre.
Je mets également les lanières de poulet de côté et je procède maintenant à la cuisson des champignons nettoyés et tranchés avec la gousse d’ail.
Je fais cuire pendant 5/6 minutes à feu moyen en assaisonnant avec du sel et du poivre.
J’ajoute ensuite la moutarde (douce ou à l’ancienne en grains comme vous préférez) en mélangeant bien pour assaisonner le tout.
J’ajoute également le bacon et le poulet mis de côté et j’amalgame les ingrédients pour aromatiser et laisser les éléments s’imprégner des saveurs pour les dernières minutes
J’ajuste le sel si nécessaire, j’ajoute du persil frais haché et je sers pour le repas et la dégustation !
Je vous souhaite bon appétit avec ce plat principal à base de poulet, complet et économique !
Annalisa
Je vous rappelle qu’en haut là où vous voyez le menu du blog, vous trouverez une loupe 🔎 qui vous permettra en insérant un ingrédient ou le titre d’une recette, de trouver toutes les préparations qui ont ce titre ou cet ingrédient et j’espère que parmi celles-ci, vous lirez des recettes à votre goût !
