Vous avez des spaghetti restants et ne savez pas quoi en faire ? Transformez-les en quelque chose de savoureux rapide et irrésistible : les mini-omelettes de spaghetti avec salami et scamorza cuites à la friteuse à air prêtes en 12 minutes.
Une recette pour sauver le dîner, parfaite pour recycler les pâtes de la veille et créer ensuite un plat nouveau, savoureux et prêt en 12 minutes.
Il suffira de mélanger des œufs, des dés de salami Milano, de la scamorza et une pincée d’herbes aromatiques pour obtenir des petits gâteaux individuels qui plaisent à tout le monde, adultes et enfants.
Cuites simplement grâce à l’airfryer, elles sont idéales même pour ceux qui veulent éviter la cuisson au four traditionnel ou raccourcir les temps et profiter de quelques heures de détente !
Ces mini-omelettes de spaghetti assaisonnées et savoureuses avec salami et scamorza, sont idéales pour l’apéritif, un brunch appétissant du dimanche, à emporter au bureau pour la pause ou comme idée alternative pour un buffet salé.
Une de ces recettes intelligentes, vide-frigo, qui sont toujours utiles surtout en été avec les températures brûlantes.
Elles se préparent en très peu de temps, ce qui n’est pas négligeable avec l’été qui avance seulement 12 minutes et elles sont parfaites pour le buffet, l’apéritif et également à emporter à la mer ou pour un pique-nique encore enfermées dans leurs moules individuels !
Et en plus… elles sont bonnes même froides !
Eh oui, si vous aimez les recettes rapides, économiques et avec une touche de créativité, celle-ci est faite pour vous !
Ah j’oubliais, avec ces ingrédients nous obtenons 6/8 mini omelettes !
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À PROPOS DE recettes individuelles, je vous laisse d’autres suggestions que j’espère pourront vous intéresser juste ci-dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs (battus)
- 150 g spaghetti (déjà cuits)
- 50 g salami (en dés)
- 70 g scamorza (en dés ou en julienne)
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- q.s. herbes aromatiques (persil et basilic)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge (spray et juste une goutte)
Outils
- Moules individuels
- Friteuses à air
- Bols
- Couteaux
Pour préparer ces omelettes individuelles, commençons par …
Dans un grand bol, je mets les spaghetti cuits (de préférence froids), les œufs battus, le parmesan, la scamorza, le salami (Milano ou Napoli) en morceaux, et les herbes aromatiques selon goût et finement hachées. J’ajuste le sel et le poivre.
Je mélange bien jusqu’à obtenir un mélange cohérent et pour plus de commodité, mais je ne l’ai pas fait, nous pouvons également couper un peu la longueur des spaghetti avec des ciseaux de cuisine adaptés pour faciliter l’insertion dans les moules.
Je verse le mélange dans les moules et ici j’ouvre une parenthèse.
Si vous avez des moules en aluminium, c’est excellent et vous devrez les graisser et peut-être les saupoudrer de chapelure, idem s’ils sont en silicone !
Si vous n’en avez pas comme moi, utilisez ceux en papier en en consommant peut-être 3/4 pour chaque mini omelette afin qu’ils restent debout et ne s’étalent pas n’importe comment !
Maintenant, il ne me reste plus qu’à cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 10/12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Je vous recommande de vérifier qu’ils sont bien fermes et croustillants sur le dessus !
Dès qu’ils sont tièdes, je les retire des moules, je les dispose sur le plateau de service et nous sommes prêts à les déguster !
Bon appétit et bonne cuisine !
Annalisa
Conseils
Les mini omelettes à la friteuse à air sont un plat individuel à servir chaud ou tiède : elles sont idéales pour les buffets, les pique-niques ou les apéritifs savoureux. Elles se conservent 1 jour au réfrigérateur, à réchauffer quelques minutes au air fryer avant de les déguster !
