Pour les mini tiramisu sans œufs en portions individuelles, il faut avoir une grande bouche comme le loup du Petit Chaperon Rouge et aussi faire attention au cacao en poudre qui, s’il colle au palais, ehmehm….!
Mais c’est un dessert en portions individuelles et non finger food donc il sera sur une petite assiette et nous pourrons en prendre de petites bouchées à la fourchette et tout ira à merveille!!!
C’est une idée mignonne et gourmande pour enrichir notre buffet de desserts pour un repas en famille ou pour un événement festif entre amis.
À ce propos, voici une
FANTAISIE DE VERRINES SUCRÉES (lisez la recette ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/fantasia-di-bicchierini-dolci-per-il-buffet/ en utilisant des bocaux hermétiques des conserves maison !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications et sans son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Pour d’autres petites recettes sucrées rapides, je vous suggère aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE MINI TIRAMISU SANS ŒUFS EN PORTIONS INDIVIDUELLES
- 100 g crème fraîche à fouetter
- 250 g mascarpone
- 30 g sucre glace
- q.b. boudoirs
- q.b. café (également soluble, déca ou orge si nous avons des petits à la maison))
- q.b. cacao en poudre (sucré pour cette recette)
Outils RECETTE MINI TIRAMISU SANS ŒUFS EN PORTIONS INDIVIDUELLES
#ADV
- Caissettes
- Bols
- Fouets électriques
- Robots pâtissiers
- Grilles de refroidissement pour gâteaux
- Tamis à sucre
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE MINI TIRAMISU SANS ŒUFS EN PORTIONS INDIVIDUELLES
Je mets les ingrédients comme la crème fraîche à fouetter avec le mascarpone dans un bol simple ou dans celui du robot pâtissier et j’actionne les fouets et en battant, je crée une crème délicieuse et bien onctueuse que je mets au réfrigérateur recouverte.
Je prépare le café ou expresso ou soluble ou orge si le dessert en portions individuelles des mini tiramisu sans œufs sera goûté par les enfants à la maison.
Je trempe rapidement les boudoirs dans le liquide que j’ai choisi et je les dispose sur une assiette plate.
J’insère la crème dans la poche à douille avec une douille.. booh comment ça s’appelle ça??
GRANDE DOUILLE PÉTALE sur amazon 7 pièces à 7,98 euros
Quoi qu’il en soit, après avoir inséré la crème, je garnis un biscuit boudoir trempé dans le café et je continue avec les autres biscuits.
Je referme la portion individuelle avec un autre boudoir toujours trempé dans le café et je place chaque mini tiramisu sur une grille de refroidissement et ensuite je saupoudre de cacao sucré en poudre.
Je place chaque petit dessert tiramisu dans les caissettes et j’apporte à table!
P.S. SI vous ne goûtez pas le petit dessert maintenant, ne le saupoudrez pas de cacao mais laissez-le au réfrigérateur (cela fera un peu de liquide de café dessous, je pense) et décorez-les de cacao UNIQUEMENT au moment de servir!Bon appétit MERCI ! Annalisa
