Ces morceaux de pain avec tomates cerises jaunes et rouges sont des crostinis faciles et savoureux pour une entrée maison et authentique, simple, rapide et très savoureuse!
Nous pouvons préparer les crostinis avec le pain toscan non salé mais aussi avec le pain de campagne, le résultat est assuré.
Les crostinis garnis sont l’idée rapide pour une entrée que nous pouvons faire même à la dernière minute en ajoutant une mousse de thon (thon égoutté mixé avec du fromage crémeux et assaisonné avec des câpres et un petit anchois), une mousse de mortadelle (mélange à parts égales de ricotta et mortadelle), légumes variés sautés et assaisonnés avec de l’ail et du basilic et bien d’autres à votre goût personnel.
Personnellement, je préfère griller le pain au grill ou sur la plaque car ce sont des snacks grillés bien plus savoureux car le pain ne s’imbibe pas trop et l’équilibre du goût est plus intense et excellent!
Si vous préférez utiliser du pain de mie moelleux, je vous laisse cette recette
PLATEAU DE SANDWICHES
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE PAIN AVEC TOMATES CERISES JAUNES ET ROUGES
- 4 tranches pain de mie (toast)
- 8 tomates cerises datterini (jaunes, vertes et rouges)
- 2 anchois à l'huile
- 1 gousse ail
- 1 pincée origan sec
- q.s. basilic
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils RECETTE PAIN AVEC TOMATES CERISES JAUNES ET ROUGES
- Plaque en fonte
- Bols
- Planches à découper
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE PAIN AVEC TOMATES CERISES JAUNES ET ROUGES
pour qu’ils soient encore plus savoureux et délicieux MAIS SI VOUS ÊTES PRESSÉ…😁
Je lave et je coupe en quartiers les tomates datterini jaunes, rouges et vertes en les mettant directement dans un saladier.
J’ajoute également la gousse d’ail épluchée et coupée en deux,
J’assaisonne avec une pincée d’origan, beaucoup de feuilles de basilic, de l’huile d’olive extra vierge de bonne qualité et j’ajuste le sel et le poivre.
Je mélange bien, je couvre avec un film alimentaire et je laisse au réfrigérateur pour s’imprégner jusqu’à quelques minutes avant de dresser le repas.
Au moment opportun, je grille les tranches de pain (sous le grill du four ou sur la plaque) que je couperai ensuite en diagonale.
Je recouvre le pain grillé avec les tomates variées en éliminant l’ail et en ajoutant à chaque triangle de pain, un demi-filet d’anchois à l’huile.
Voici le crostini rapide avec des tomates datterini colorées prêt à être servi à table!
Bon appétit… AnnalisaJE VOUS LAISSE AUSSI LA RECETTE DES CROSTINIS AVEC MOUSSE DE THON ET AVOCAT lisez ici→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/crostini-con-mousse-tonno-e-avocado/
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