Une nouvelle pseudo préparation, une petite recette très futée et rapide, le panier de bienvenue avec charcuterie et fromage pour dresser une entrée simple mais appétissante que vous pouvez varier à votre guise !
Quels ingrédients pour notre entrée rapide finger food ?
Pour le panier de gressins, j’ai choisi des gressins rustiques qui servent aussi de pain et un mélange de charcuterie (mortadelle, salami et jambon cuit) avec du fromage (Asiago) et une mousse de ricotta et herbes.
Bien sûr, vous pouvez y mettre ce que vous voulez, je vous conseille toutefois de partir avec la base du panier faite de salade tendre comme la mâche et d’ajouter ensuite ce qui vous met en appétit !
Au lieu de la mousse de ricotta, vous pouvez mettre du fromage crémeux simple ou enrichi de fines herbes comme du basilic et du persil, voire de la robiola, un autre fromage au goût délicat, additionné de parmesan râpé… qu’en dites-vous ????
Quels gressins utiliser pour le panier appétissant avec charcuterie et fromages variés ?
Je confesse que j’avais pensé utiliser des torinesi que j’avais à la maison, mais ils sont trop longs et trop fins, alors j’ai opté pour les gressins rustiques mentionnés précédemment.
C’est une idée simple et maison qui peut néanmoins nous aider à présenter une « préparation » spectaculaire qui se présente bien même pour un événement en famille comme un déjeuner de Noël et autres.
Je vous laisse aussi d’autres idées de recettes savoureuses et très faciles comme :
HÉRISSON SALÉ POUR APÉRITIF
4 ENTRÉES PRÊTES EN 10 MINUTES
P.S. Beaucoup de personnes ont réalisé cette petite recette et je les remercie de tout cœur !
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PANIER DE BIENVENUE AVEC CHARCUTERIE ET FROMAGE
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Panier de bienvenue avec charcuterie et fromage recette très futée
- q.s. gressins rustiques
- q.s. salami
- q.s. mortadelle
- q.s. jambon cuit
- q.s. conserves au vinaigre et à l'huile
- q.s. olives taggiasche (dénoyautées)
- q.s. ricotta
- q.s. persil (haché)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. mâche (ou autre salade tendre)
Outils Panier de bienvenue avec charcuterie et fromage recette très futée
#adv
- assiettes carrées
Préparation de la Recette du Panier de Bienvenue de Charcuterie et Fromage
Pour préparer le panier de bienvenue avec charcuterie et fromage, commencez par disposer sur chaque assiette (de préférence de forme carrée) les gressins rustiques en les croisant comme une boîte, un panier comme vous le voyez sur la photo en vedette.
Personnellement, j’ai préféré ne pas faire le panier de gressins trop haut et croiser pour chaque personne 6 gressins au total et cela me semble optimal (la modestie habituelle eh eh).
LE PANIER ainsi bas se tient debout tout seul mais dans le cas où vous avez des gressins plus dodus, mettez une petite pointe de mousse de ricotta comme colle à l’intersection des gressins et ils ne bougeront pas !
J’ai ensuite distribué dans le fond de l’assiette oups …du panier de gressins, de la salade tendre appelée mâche ou valerianella et j’ai utilisé un sachet de légumes déjà prêt de chez Esselunga, que j’ai tout de même lavé et séché à la perfection.
Roulez ensuite les tranches des différentes charcuteries à votre goût, j’ai fait des rouleaux assez tristes (sniff sniff) …et placez-les sur votre entrée.
Ajoutez ensuite deux tranches de fromage en choisissant un type Asiago, Pecorino toscan, Galbanino disons pas trop vieilli etc.
POUR LA MOUSSE DE RICOTTA mélangez à votre goût de la ricotta de vache avec un hachis de persil en ajoutant aussi un peu de parmesan et en ajustant ensuite le sel et le poivre.
Si vous préférez, utilisez directement un fromage crémeux déjà aromatisé aux herbes aromatiques…
Ajoutez ensuite aussi une cuillerée abondante de mousse assaisonnée de ricotta sur notre panier de bienvenue de charcuterie et fromage.
Pour finir, j’ai choisi de mettre 2/3 morceaux de conserve à l’huile avec quelques olives taggiasches dénoyautées de chez ALDI.
Et voilà, le panier de bienvenue avec charcuterie et fromage est prêt à être servi et apporté à table !
Bon appétit!
Annalisa
Que c’est beau ! Même aujourd’hui 16 décembre, ma recette du Panier est parmi les plus lues sur le site de GIALLOZAFFERANO …Merci!!!!!!!!!!!
