Pastilles gingembre citron et miel pour le mal de gorge …vu l’hiver qui arrive (hier à Bologne il a plu à verse pendant des heures) j’ai pensé à faire ces bonbons avec des ingrédients naturellement anti-inflammatoires et émollients adaptés pour soulager les premiers maux de la saison et que, de toute façon, avant de les faire, je vous invite à en parler à votre médecin parce que nous ne sommes pas tous pareils et je vous aime trop!
Les ingrédients ont de grandes propriétés comme par exemple le citron qui fournit de la vitamine C, le miel qui est un antibactérien naturel, en cuisson il perd un peu de ses propriétés mais c’est un excellent calmant pour les irritations de la gorge et si c’est au thym il est aussi contre la toux, le gingembre est anti-inflammatoire et également un booster pour le système immunitaire.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: Environ 20 pastilles
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients RECETTE POUR LES PASTILLES GINGEMBRE CITRON MIEL POUR LE MAL DE GORGE
- 1 tasse sucre de canne (blond)
- 1/2 tasse eau
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe miel de thym (ou acacia ou millefleurs)
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 tasse sucre glace
- 3/4 tasse amidon de maïs (maïzena)
Outils RECETTE PASTILLES GINGEMBRE CITRON MIEL POUR LE MAL DE GORGE
#ADV
- Tasses
- Spatules
- Plateaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE PASTILLES GINGEMBRE CITRON MIEL POUR LE MAL DE GORGE
1) Tout d’abord, je mélange les poudres où je verserai ensuite le liquide des pastilles pour le mal de gorge et je les verse sur une surface en nivelant bien. Avec le bouchon d’une bouteille d’eau ou de boisson, je fais de nombreuses empreintes sur le mélange de sucre et d’amidon et je continue la préparation.
2) Dans une petite casserole, je mets le sucre de canne blond, l’eau, la cuillère de jus de citron et le miel de thym.
3) J’ajoute également le gingembre en poudre et je mélange bien avec une spatule ou une cuillère propre.
4) Je continue à épaissir le tout et à ébullition je réduis le feu et continue pendant environ 15/20 minutes. Maintenant, je teste la consistance des bonbons pour le mal de gorge et je mets une goutte de mélange en ébullition dans un verre d’eau et si elle se solidifie instantanément, c’est prêt!
4) Je continue à épaissir le tout et à ébullition je réduis le feu et continue pendant environ 15/20 minutes. Maintenant, je teste la consistance des bonbons pour le mal de gorge et je mets une goutte de mélange en ébullition dans un verre d’eau et si elle se solidifie instantanément, c’est prêt!
5) Avec une cuillère, je verse un peu de mélange anti-mal de gorge avec gingembre miel et citron dans les empreintes et je continue jusqu’à épuisement du mélange.
6) Mes bonbons anti-mal de gorge sont peut-être un peu fins …comme toujours, c’est vous qui décidez si vous les voulez épais ou fins!
7) Je laisse bien refroidir le tout puis je mélange et peut-être je passe les pastilles maison pour le mal de gorge dans un tamis pour éliminer une bonne partie des poudres et le tour est joué! Les pastilles gingembre citron miel pour le mal de gorge sont prêtes!
8) Conservons-les dans un bocal hermétique et en croisant les doigts ….BONNE SANTÉ!
Annalisa
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