Ce condiment pour les pâtes au pesto trapanèse recette originale est d’une bonté unique et est si rapide et frais qu’il suffit de moins de 5 minutes pour ensuite profiter de pâtes vraiment délicieuses !!!! J’ai toujours mille recettes en tête et celle-ci me trottait déjà dans la tête depuis un moment…
C’est un plat très ancien : dans le port de Trapani, les navires génois en provenance de l’Orient s’arrêtaient, apportant la tradition de la sauce à l’ail ligurienne, à base d’ail et de noix, qui fut ensuite élaborée par les marins trapanés avec les produits de leur terre, la tomate et les amandes. (Wikipedia docet)
J’ai utilisé unformat de pâtes courtes car à mon avis c’est plus indiqué, donc libre choix aux macaronis, penne, sedanini et rigatoni pour un plat au goût intense et d’une simplicité presque excessive !!!
Les premiers plats qui ont comme condiment des pestos crus sans aucune cuisson sont idéaux pour le déjeuner d’été car ils sont très rapides, pas besoin d’allumer ni le feu ni le four et le résultat est crémeux et appétissant, un premier plat estival et de plage fantastique !
Ce type de premiers plats estivaux et rapides est parfait aussi pour organiser un buffet savoureux pour un dîner ou un déjeuner d’été, on peut aussi les faire de manière légère en utilisant les légumes d’été qui apportent goût et saveur avec l’ajout de quelques autres ingrédients pour des plats simples et économiques!
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PÂTES AU PESTO TRAPANÈSE recette originale
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE PÂTES AU PESTO TRAPANÈSE
- 320 g pâtes courtes
- 250 g Tomates cerises
- 50 g amandes pelées
- 1 gousse ail
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
Outils RECETTE PÂTES AU PESTO TRAPANÈSE
#ADV
- Mixeur
- Casserole
Préparation RECETTE PÂTES AU PESTO TRAPANÈSE
La recette du pesto trapanèse recette originale avec fruits secs et légumes est non simple, très simple donc….
Pour commencer, lavez les tomates, nettoyez le basilic et mettez-les dans le mixeur.
Ajoutez maintenant les amandes et l’ail épluché et commencez à actionner l’appareil.
Versez en filet et tout en mélangeant le mélange une bonne quantité d’huile d’olive, sel et poivre.
Mixez jusqu’à obtenir une crème épaisse et commencez à préparer les pâtes pour moi de format court.
Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée et assaisonnez-les avec ce délicieux pesto trapanèse. C’est vraiment délicieux les pâtes au pesto trapanèse, vraiment un régal!!!!!!
Bon appétit!
Annalisa
Je vous rappelle que en haut où vous voyez le menu du blog vous trouverez une loupe 🔍 qui vous permettra en insérant un ingrédient ou le titre d’une recette, de trouver toutes les préparations qui ont ce titre ou cet ingrédient et j’espère que parmi celles-ci vous lirez des recettes qui vous plairont!
Conseils et notes
Aimez-vous les pestos surtout pour assaisonner les pâtes? Si oui, je vous laisse quelques recettes et c’est-à-dire:
PENNE AUX COURGETTES AU PESTO ROUGE
PÂTES AU PESTO DE NOIX ET TOMATES
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