Avec la recette du petit gâteau aux 2 pommes à la friteuse à air, j’inaugure une nouvelle section que je pense être conséquente sur le blog car en effet, ce type de cuisson est rapide, il n’y a presque rien à nettoyer et les aliments cuisent parfaitement !
Il y a quelques mois, peut-être des années, j’ai acheté la friteuse à air que j’avais regardée d’un air presque agacé car elle prenait la poussière. J’étais un peu méfiante et j’ai continué avec plein de bêtises personnelles.
Aujourd’hui, j’ai décidé de l’essayer après l’avoir laissée fonctionner pendant une bonne demi-heure en suivant quelques conseils de mes sœurs et de quelques dames qui suivent ma page sur FB. J’ai commencé à expérimenter en faisant un petit gâteau aux framboises que j’ai toutefois cuit à une température très élevée (170°C), ce qui l’a fait dorer un peu trop à l’extérieur, tandis qu’il était encore pas assez cuit à l’intérieur, hélas !
LA FRITEUSE À AIR n’est autre qu’un parent du four à convection, car c’est l’air chauffé à haute température qui permet la cuisson des divers aliments. Avec ce type de cuisson, nous n’avons certainement pas besoin d’utiliser de grandes quantités de graisses pour savourer des plats qui seront croustillants et appétissants, tout comme s’ils avaient été frits.
Il est essentiel de régler une température adéquate pour cuire les plats à l’air fryer, bien disposer les aliments dans le panier sans trop le remplir et vérifier souvent les plats en secouant le panier de temps en temps pour contrôler la cuisson et la dorure conséquente.
QUE CUIRE DANS LA FRITEUSE À AIR
Ici, nous pouvons vraiment varier des produits classiques surgelés comme les frites, les mini-pizzas, les ailes de poulet, puis ajouter les légumes comme les courgettes, les poivrons, les aubergines, les carottes !
La viande peut également être cuite dans la friteuse à air, obtenant ainsi une délicieuse croûte. Nous pouvons donc préparer des côtelettes, des brochettes, du poulet et bien d’autres choses.
Avec la friteuse à air, nous pouvons rapidement déguster des plats avec peu d’huile ou d’autres graisses ajoutées, toujours croustillants et savoureux !
CE QUI DISTINGUE LES DIFFÉRENTES FRITEUSES À AIR
Il y a vraiment beaucoup de friteuses à air qui nous sont proposées quotidiennement, et généralement les différences sont dans le design du panier et les températures qu’elles peuvent atteindre en cuisson.
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Ceci est la première recette, donc je ne peux pas vous suggérer autre chose avec ce type de cuisson, mais je vous laisse quand même quelques recettes aux pommes comme :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE PETIT GÂTEAU AUX 2 POMMES À LA FRITEUSE À AIR
- 2 pommes (pour moi Golden)
- 2 œufs
- 20 g huile de graines (pour moi maïs)
- 100 g sucre
- 50 g lait
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 150 g farine 00
- 1/2 citron (seulement jus)
Outils RECETTE PETIT GÂTEAU AUX 2 POMMES À LA FRITEUSE À AIR
- Bols
- Mixeurs
- Moules en papier pour friteuse à air
- Friteuses à air
- Pulvérisateurs d'huile
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE PETIT GÂTEAU AUX 2 POMMES À LA FRITEUSE À AIR
Comme je l’ai dit plus haut, c’est la première recette sucrée réalisée avec la friteuse à air et je dois dire que je suis assez satisfaite, mais on peut toujours s’améliorer, n’est-ce pas ???
Je commence par laver, évider et éplucher soigneusement les pommes, puis les trancher en fines lamelles. Après les avoir mises dans un bol, je les ai saupoudrées de jus de citron pour éviter qu’elles ne « noircissent » et se ramollissent un peu.
Dans un bol, je mets l’huile de graines et je la mixe avec le sucre semoule en montant un peu le tout.
Je rajoute ensuite les œufs et la farine tamisée avec la levure chimique en l’alternant avec le lait jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène.
Je pourrais aussi aromatiser le petit gâteau aux 2 pommes cuit avec la friteuse à air avec de l’extrait de vanille ou avec le zeste de citron à notre gré MAIS J’ÉTAIS TROP CURIEUSE de découvrir le résultat de la cuisson à l’air fryer et je ne l’ai pas fait !
J’ai juste vaporisé un peu d’huile sur le moule en papier approprié de 20 cm de diamètre et j’ai ensuite versé le mélange en le couvrant avec les tranches de pommes un peu épongées du jus de citron.
J’ai enfourné dans la friteuse à air et laissé cuire environ 25 minutes tout en vérifiant souvent l’état de la cuisson, ce que je vous invite à faire, mais vous êtes sûrement plus expérimentés que moi !
À la fin de la cuisson, j’ai ajouté quelques pincées de sucre en poudre (je ne suis pas chez moi et je n’ai pas de passoire adéquate pour saupoudrer le petit gâteau aux 2 pommes) et attendu qu’il refroidisse pour en prendre une bonne bouchée !
Vraiment délicieux ce petit gâteau préparé avec 2 Pommes Golden et peu d’autre, première expérience de recette cuisinée avec la friteuse à air !
Bon appétit !
Annalisa
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