Petits Gâteaux Moelleux à la Noix de Coco sont des douceurs turques simples et sans cuisson, appelées Sütlü Lokum.
Ils se préparent en quelques minutes avec lait, lait de coco et maïzena, ont une texture douce et crémeuse, se découpent ou se roulent et se passent dans la noix de coco.
Frais, délicats et légers : parfaits avec le thé ou en dessert.
Petits gâteaux moelleux à la noix de coco, blancs comme neige et frais à déguster en une bouchée. Comme mentionné ci-dessus, ils sont rapides et sont sans crème, sans œufs et sans cuisson. Une fois raffermis, ils se passent dans la noix de coco et se décorent avec une framboise ou une fraise qui apporte une touche légèrement acidulée, parfaite pour équilibrer la douceur.
Ils sont légers, simples et délicats, idéaux comme dessert après le dîner ou pour un goûter un peu spécial.
CLAIREMENT, le nombre de petits gâteaux moelleux à la noix de coco dépend de la taille des moules, mais c’est inutile de le dire, n’est-ce pas?!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes gratuite et ouverte à tous sur WhatsApp sans notifications ni sons, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PETITS GÂTEAUX MOELLEUX À LA NOIX DE COCO SANS CUISSON
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 55 g fécule de maïs
- 70 g sucre
- 200 g lait
- 400 g lait de coco
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe noix de coco râpée
- 6 framboises
Outils
- Petites casseroles
Étapes
Dans une petite casserole, à froid, mélanger lait, lait de coco, sucre et maïzena, en remuant bien avec un fouet à main, pour éliminer tous les grumeaux et bien amalgamer les ingrédients.
Mettre ensuite sur feu moyen-doux et cuire en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème devienne dense, lisse et soyeuse : cela prendra environ 6-7 minutes.
Éteindre le feu et verser dans les moules choisis.Personnellement, j’avais conservé des portions individuelles prises chez la gelateria Wanda à San Lazzaro di Savena qui contenaient des sorbets incroyables au melon, pistache et autres saveurs et j’y ai versé la crème de coco.
Laisser refroidir 20 minutes à température ambiante, puis placer au réfrigérateur au moins 3 heures jusqu’à ce qu’il devienne compact mais moelleux.
Après le temps de refroidissement, extraire ces petits gâteaux sans cuisson au goût coco et passer les côtés dans la noix de coco râpée, puis disposer en guise de garniture une framboise sur le dessus de la portion individuelle.
Il ne reste donc plus qu’à servir à table !
Je les prépare ainsi et ce sont des desserts faciles au goût coco très agréables !
Bon appétit ! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Si vous aimez la noix de coco, je vous laisse cette riche collection de desserts que vous pouvez lire en cliquant ici 👇https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/raccolta-ricette-con-il-cocco/
Source IG blog de langue française
Conservation
Ces petits gâteaux à la noix de coco se conservent au réfrigérateur, bien couverts avec un film alimentaire, jusqu’à 3 jours.
Ils restent moelleux, frais et veloutés.
