Parmi les différentes viandes pour préparer des plats principaux, le poulet, ou plutôt la volaille en général, occupe une place privilégiée car c’est une viande blanche maigre et économique.

Aujourd’hui, j’ai cuisiné la recette des filets de poitrine de poulet au gorgonzola et quelques tomates cerises pour donner encore plus de goût et de couleur au plat.

Le gorgonzola est un fromage spécial, excellent pour les sauces savoureuses des pâtes, fantastique pour les entrées et les finger food, et délicieux même pur avec du miel de châtaignier qui, avec son amertume, équilibre pour moi le goût.

La préparation est aussi assez rapide, elle est donc parfaite à réaliser à la dernière minute. Allons-y en cuisine, suivez-moi pour commencer la recette des poitrines de poulet au gorgonzola!

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POITRINE DE POULET AU GORGONZOLA
La cuisine d’ASI