Les poivrons au primo sale (ou primo sale) sont un plat simple et savoureux réalisé avec ce fromage hypocalorique au goût frais et basique!
Ce produit laitier particulier est très bon et convient aux plats d’été, à déguster pur coupé en cubes dans une salade mais aussi tiède passé à la poêle pendant quelques minutes.
Accompagnez-le de nombreux légumes grillés et vous aurez un plat unique sain, nourrissant et léger!
POIVRONS AU PRIMO SALE
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE POIVRONS AU PRIMO SALE
- 2 poivrons jaunes
- 2 Poivrons rouges
- 100 g primo sale
- 10 tomates cerises (ou datterini)
- 4 anchois au sel
- 2 bouquets Persil
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
- 1 citron (seulement jus)
Outils RECETTE POIVRONS AU PRIMO SALE
#ADV
- Plaque
- Couteau
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE POIVRONS AU PRIMO SALE
Lavez les poivrons coupez les chapeaux, retirez les filaments et les graines internes. Rincez-les et séchez-les avec du papier absorbant de cuisine.
Disposez-les ensuite sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive extra vierge et passez-les sous le grill du four pendant 7/8 minutes maximum ou jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment ramollis.
Prenez ensuite le primo sale et égouttez-le bien, coupez-le en dés et mettez-le dans un saladier.
Ajoutez maintenant le persil haché, le jus de citron, les tomates cerises lavées, séchées et coupées en quartiers.
Ajoutez maintenant également les anchois en morceaux et ajustez la salinité du mélange, puis procédez à composer le plat de poivrons au primo sale.
Transférez ensuite les lamelles de poivrons cuites dans le plat de service, remplissez-les maintenant avec la farce en ajoutant un filet d’huile d’olive extra vierge.
Servez maintenant à table et bon appétit !!!
Annalisa
Conseils et notes
Le poivron est un légume typiquement estival, polyvalent, excellent comme accompagnement, condiment pour de délicieux plats principaux et pour de savoureux antipasti! C’est un aliment qui contient 31 calories si rouge doux, 27 si jaune doux et 21 si vert toujours pour 100 grammes d’aliment.
Je vous suggère d’autres recettes avec les poivrons…
Fusilli poivrons et gorgonzola;
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