Profitant de la légère baisse de température hier, je me suis éclatée en cuisine et j’ai fait quelques préparations nécessitant une cuisson au four… Ça a été quand même très dur, mais hier soir nous avons dîné merveilleusement bien eh eh et ces poivrons farcis recette plat unique ont beaucoup plu à Andrea !
LE poivron est un légume typique de l’été avec des couleurs vert, jaune et rouge et des formes allongées, carrées et tronquées.
Une autre différenciation concerne le goût, qu’il soit piquant ou doux.
Les poivrons sont un légume très utilisé pour les assaisonnements de pâtes, pour accompagner la viande et pour d’excellents accompagnements même s’il est connu pour être difficile à digérer, au point qu’il est conseillé d’enlever la peau extérieure afin qu’il soit plus digeste pour tous les petits ventres ^_^!
Les poivrons farcis à moitié, une recette très gourmande qui se prête également à de nombreuses variantes appétissantes, sont faciles et savoureux, mais suivez-moi, nous allons cuisiner les poivrons farcis super gourmands et farcis avec un mélange de saucisse et de parmesan râpé ^_^
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POIVRONS FARCIS – PLAT UNIQUE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 4 poivrons
- 450 g saucisse
- 1 œuf
- 1 oignon
- 30 g parmesan râpé
- q.b. persil
- q.b. thym
- 100 g vin blanc
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Préparation
Pour préparer la recette des poivrons farcis émiettez la saucisse et mélangez-la dans un bol avec l’œuf, le thym, le persil, le fromage.
Faites revenir dans très peu d’huile le oignon haché (seulement la partie blanche) et ajoutez-le au reste du mélange une fois refroidi.
Ajustez le sel et le poivre, farcissez les poivrons lavés et nettoyés des graines et des filaments blancs internes.
Couvrez-les avec les calottes et disposez-les dans un plat avec le vin et quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge.
Enfournez donc à 180°C pendant environ 40/45 minutes ou selon les caractéristiques de votre four.
Laissez tiédir et servez à table… Je suis certaine qu’ils plairont à tout le monde !
Bon appétit avec les poivrons farcis recette plat unique !
Annalisa
