Eh bien oui, encore un accompagnement tiré du livre de Martha Stewart… Ces pommes de terre au four avec parmesan sont passées dans du blanc d’œuf et du parmesan râpé avant d’être laissées à dorer dans un four chaud, elles sont vraiment délicieuses et le parfum qui se répand dans la cuisine est très appétissant!!
Martha Stewart est une célèbre experte en art de vivre des États-Unis. Depuis son plus jeune âge, elle a cultivé sa passion pour la cuisine, le jardinage et la décoration d’intérieur.
En 1996, elle a fondé l’entreprise Martha Stewart Living Omnimedia, qui atteint plus de 100 millions d’utilisateurs chaque mois grâce à ses diverses plateformes médiatiques. sites web et autres.
Vous trouverez d’autres recettes de Stewart sur le blog car j’ai beaucoup de ses livres et de temps en temps, j’aime expérimenter ses propositions!
Nous les avons mangées avec un simple blanc de poulet grillé, mais je pense que c’est un accompagnement parfait pour tout, même pour des plats simples de poisson bouilli ou poêlé! Êtes-vous prêts à cuisiner la recette de ces pommes de terre?
Je vous laisse également quelques recettes à base de pommes de terre qui pourraient vous intéresser:
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POMMES DE TERRE AU FOUR AVEC PARMESAN
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE POMMES DE TERRE AU PARMESAN
- 3 Pommes de terre (environ 800/900 g)
- 3 Blancs d'œufs
- 130 g Parmesan Reggiano AOP
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
Outils RECETTE POMMES DE TERRE AU FOUR AVEC PARMESAN
#ADV
- Fouet
- Plaque à four
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE POMMES DE TERRE AU FOUR AVEC PARMESAN
• Pour préparer la recette des pommes de terre au four au parmesan, commencez par préchauffer le four à 210 °C.
Dans un bol, battez les blancs d’œufs avec une cuillère à café de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
• Coupez les pommes de terre en quartiers et trempez-les dans le blanc d’œuf monté, en éliminant l’excédent.
• Passez-les ensuite dans le parmesan râpé en appuyant légèrement sur chaque quartier de pommes de terre pour que le fromage adhère bien de tous les côtés.
• Disposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Salez et poivrez, et servez… à table!! QUELLES DÉLICIEUSES pommes de terre au four avec parmesan croustillant!!!
Bon appétit!
Annalisa
