Les poussins sucrés dans le nid pour Pâques sont de petits gâteaux composés d’une coque de cornflakes et d’une crème délicieuse où je suis devenue folle pour mettre des pépites de chocolat comme yeux et des smarties comme bec !
C’est indubitablement une bêtise mais j’ai décidé de le faire après avoir vu une photo sur un blog en fouillant sur le web et me voilà satisfaite !
Pendant la période de Pâques, on gaspille des recettes de ce genre avec des biscuits troués en forme d’œuf avec de la crème, des petits lapins avec de petites oreilles trempées dans le chocolat, des petites brebis glacées et moi j’ai mes poussins dans le nid, tiens !
Ça semble compliqué de les faire, mais je vous assure que ce n’est pas le cas!!!!!!!!!!!!!
Les doses des poussins sucrés dans le nid pascal ne sont pas exactes au milligramme car elles dépendent du poids des œufs et donc des blancs…
J’ai mis les pépites de chocolat car c’est zéro tracas mais si vous voulez, insérez un petit peu de chocolat fondu dans une toute petite poche à douille, un cornet en papier sulfurisé et faites-les vous-même ! Moi, je n’ai même pas essayé hé hé !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp sans notifications et sans son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Je vous laisse toujours À TEME RECETTES DE PÂQUES quelques autres propositions juste en dessous :
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
moule à muffins
- 2 blancs d'œufs
- 80 g corn flakes (dosez-les au fur et à mesure que vous les émiettez dans le bol avec le blanc d'œuf et le sucre glace)
- 50 g sucre glace
- 80 g crème à fouetter
- 180 g chocolat blanc
- q.s. colorant alimentaire (quelques gouttes de jaune)
- q.s. smarties
- q.s. pépites de chocolat
Outils
- Moules à muffins
- Papier sulfurisé
- Casseroles
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE POUSSINS DANS LE NID POUR PÂQUES
je mets les blancs d’œufs et les corn flakes grossièrement émiettés et le sucre glace.
Je mélange très bien le tout puis j’allume le four à 180°C statique.
Je coupe des carrés de papier sulfurisé de 6/8 cm que je mets de force avec une petite tasse ou un petit verre dans les cavités du moule à muffins et je les remplis avec ce mélange en le poussant sur le fond et sur les parois du moule, créant ainsi une coque !
J’enfourne en faisant dorer et voir les bords croustillants et d’une belle couleur dorée.
Je fais refroidir et en même temps je mets la crème avec le chocolat blanc en morceaux dans une casserole en le faisant fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
J’ajoute quelques gouttes de colorant liquide pour obtenir un jaune pâle et dès qu’il est tiède, je le verse dans les coques de corn flakes et je laisse à nouveau reposer pendant une vingtaine de minutes.
Pour finir, je place les pépites de chocolat comme yeux et un smarties orange comme bec…
Je place au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation et ….
Bon appétit!
Annalisa
Je vous rappelle qu’en haut où vous voyez le menu du blog, vous trouverez une loupe 🔎 qui vous permettra d’insérer un ingrédient ou le titre d’une recette, de trouver toutes les préparations qui ont ce titre ou cet ingrédient et j’espère que parmi elles vous lirez des recettes à votre goût!
SOURCE chef Cuisto(blog ma fourchette)
