Ces savoureux et simples quartiers de patates douces enveloppés de jambon cru sont prêts en 30 minutes et peuvent accompagner aussi bien des plats de viande que de poisson.
Je les ai assaisonnés avec quelques vaporisations d’huile EVO et un hachis de romarin, mais on peut aussi, une fois le plat sorti du four, ajouter un filet de miel qui se fondra délicieusement avec les patates douces pour un goût très intéressant!
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À thème RECETTES AVEC DES PATATES DOUCES, voici d’autres préparations juste en dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
INGRÉDIENTS
- 3 patates douces (ou américaines)
- q.b. romarin (quelques brins hachés)
- q.b. huile d'olive extra vierge (ou du miel millefiori)
- 5 tranches jambon cru (ou speck)
- q.b. poivre
OUTILS
- Éplucheur
- Plaques antiadhésives
- Pulvérisateurs d'huile
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE DES QUARTIERS DE PATATES DOUCES ENVELOPPÉS DE JAMBON
Je lave et épluche les patates américaines puis je les coupe en quartiers.
Je les place dans un saladier en ajoutant également le hachis de romarin frais, une pincée de poivre et quelques vaporisations d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité.
Je coupe chaque tranche de jambon en deux bandes et j’enroule chaque lanière de jambon cru autour du quartier de patate américaine, puis je place chaque quartier dans le plat que vous pouvez, si vous le souhaitez, tapisser de papier sulfurisé
Je fais cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes ou selon les caractéristiques de votre four maison et pour vérifier le tout, il suffira… d’en manger un !
Ils sont très savoureux et je confesse que j’en ai mangé des quantités énormes et je les referai!
Bon appétit! Annalisa
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