Une nouvelle tarte salée une quiche lardons épinards et tomates cerises pour un repas sans viande et aussi pour une collation salée ou un apéritif si offerte en petites tranches ou carrés.
J’ai ajouté au fond de la tarte une belle dadolata de lardons fumés que j’ai fait revenir dans une petite poêle sans addition de graisse.
Ce passage même s’il prend peu de temps, vous pouvez le sauter en ajoutant les lardons ainsi nature qui cuiront ensuite avec le reste des ingrédients.
TARTE SALÉE AVEC MORTADELLE
TARTE SALÉE AVEC POMMES DE TERRE JAMBON ET CRESCENZA
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications et sans son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
QUICHE LARDONS ÉPINARDS ET TOMATES CERISES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE QUICHE LARDONS ÉPINARDS ET TOMATES CERISES
- 1 paquet pâte feuilletée (ou brisée)
- 200 g tomates cerises
- 3 œufs
- 250 g crème fraîche
- 100 ml lait
- 100 g lardons fumés
- 2 cuillères à soupe pignons de pin
- 3 cuillères à soupe grana râpé
- selon goût épinards surgelés (4/5 cubes surgelés)
- selon goût sel
- selon goût poivre
Outils RECETTE QUICHE LARDONS ÉPINARDS ET TOMATES CERISES
#adv
- Moule à tarte
- Wok
- Poêle
- Couteau
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE QUICHE LARDONS ÉPINARDS ET TOMATES CERISES
Nous allumons le four à 180°C et commençons à préparer la crème de la garniture de la tarte salée maison avec lardons épinards et tomates cerises.
Nous déroulons la pâte choisie et la disposons dans un moule de 24 cm environ et avec les dents de la fourchette, nous perçons la base.
Nous faisons cuire dans peu d’eau les épinards et faisons revenir sans aucune graisse les lardons fumés.
Nous mettons au fond les bâtonnets de lardons fumés(mais aussi classiques) et casser les œufs dans un bol à part.
Nous ajoutons la crème fraîche, le lait, le fromage râpé et ajustons le sel et le poivre.
Nous lavons et séchons les tomates cerises et avec un petit couteau bien aiguisé, nous les coupons en deux et les disposons en étoile dans la crème.
Nous avons déjà fait cuire dans très peu d’eau les quelques cubes d’épinards surgelés et en les égouttant, nous essayons d’éliminer le plus d’eau formée.
Nous les mettons également sur la tarte salée avec lardons et tomates cerises, en terminant en saupoudrant ici et là les pignons de pin.
Il ne reste plus qu’à enfourner la quiche facile et appétissante, en la laissant cuire environ 40/45 minutes ou selon les caractéristiques de votre électroménager.
Une fois que la tarte salée avec épinards est cuite et que les bords sont gonflés et dorés, éteignons le feu et laissons refroidir.
Servons à table en accompagnant le plat de fromages variés, œufs durs, champignons grillés et bien plus encore!
Bon appétit!
Annalisa
