La recette du riz au lait au chocolat noir est un gourmand comfort food, une variante du dessert à la cuillère plus classique, d’origine assez ancienne et traditionnelle.
C’est un dessert que faisait notre grand-mère, un petit dessert simple et fait maison que l’on peut préparer à tout moment, il ne nécessite pas de compétences particulières ni d’ingrédients spéciaux.
Nous pouvons aromatiser ce petit dessert avec de la cannelle en poudre ou du cacao en poudre selon notre goût personnel.
La recette originale est celle grecque, le rizogalo plein de cannelle et très sucré!
Si nous ne voulons pas cuisiner dans la cuisine, nous trouvons le rizogalo déjà emballé au supermarché au rayon frais avec yaourt et mousse.
Cette version chocolatée du rizogalo est une version super chocolatée à ne pas manquer!
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Je vous suggère d’autres recettes avec du riz comme :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT NOIR
- 500 ml lait d'amande (pour moi Alpro)
- 100 g riz (Originario)
- 60 g chocolat noir
- 30 g sucre de canne
- 1 pincée sel
- q.b. crème fouettée
- q.b. cannelle en poudre
Outils RECETTE RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT NOIR
#ADV
- Casseroles
- Fours à micro-ondes
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT NOIR
Verser le lait d’amande dans une casserole et à feu moyen, porter le liquide à ébullition.
Ajouter ensuite le riz, le sucre et une pincée de sel.
À feu doux et en remuant constamment, cuire les grains de riz jusqu’à ce qu’ils soient presque complètement cuits.
Ajouter ensuite le chocolat noir haché qui, avec la chaleur, fondra complètement et le riz sera entièrement cuit.
Mettre ensuite le riz au lait au chocolat noir dans des bols ou des verres à servir, en complétant la préparation avec une touche de crème fouettée et une pincée de cannelle en poudre.
Servir à température ambiante en dessert mais aussi comme gourmandise pour toute la famille!
Bon appétit!
Annalisa
