Les rondelles de patates douces avec crème d’avocat sont un apéritif rapide et spectaculaire, prêt en à peine 20 minutes. Une recette très simple mais vraiment extraordinaire, parfaite quand tu veux mettre sur la table quelque chose de savoureux, coloré et léger sans perdre de temps.
Je les prépare souvent parce qu’elles cuisent en un rien de temps : il suffit de couper la patate douce en rondelles, de l’assaisonner et de l’enfourner. Pendant ce temps, on mixe l’avocat et c’est prêt. Très fondantes à l’intérieur, légèrement croquantes à l’extérieur et avec cette crème verte qui séduit dès la première bouchée.

Ça a même plu au petit râleur de la maison, c’est-à-dire mon fils, avec qui j’ai dû me battre pour avoir quelques rondelles de plus à dévorer!!!!! CES ENFANTS ALORS, HEIN???

N.B. 10 rondelles évidemment de tailles différentes !

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