Aujourd’hui un plat simple et économique un roulé facile aux courgettes délicieusement garni de fromage à tartiner.
La courgette ou courgeton est un des légumes les plus hypocaloriques que nous avons dans le potager, parfait donc pour les régimes à faible teneur en calories.
C’est un aliment très polyvalent qui se marie avec de nombreuses combinaisons d’aliments et d’épices et sur le blog vous trouverez de nombreuses recettes de l’entrée au dessert avec les courgettes comme ingrédient principal….à vous de choisir!
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ROULÉ FACILE AUX COURGETTES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE ROULÉ FACILE AUX COURGETTES
- 400 g courgettes
- 5 Œufs
- 5 cuillères à soupe grana râpé
- 200 g fromage crémeux
- q.s. Sel fin
- q.s. poivre noir
Outils RECETTE ROULÉ FACILE AUX COURGETTES
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- Râpe
- Balance de cuisine
- Bol
Préparation de la recette du Roulé Facile aux Courgettes
Lavez et coupez les extrémités des courgettes.
Avec une râpe à gros trous râpez-les directement dans un grand bol.Ajoutez aux courgettes les œufs et le grana râpé. Ajustez le sel et le poivre et mélangez bien le tout.
Tapissez la plaque de cuisson (25 x 35 cm) de papier sulfurisé. Versez le mélange et enfournez dans un four préchauffé à 200°C. Faites cuire environ 20/25 minutes ou selon les caractéristiques de votre four.
Une fois cuit, retirez le roulé facile aux courgettes du four et laissez complètement refroidir. Étalez maintenant le fromage crémeux et en vous aidant avec le papier sulfurisé, roulez la OMELETTE DE COURGETTES au four.
Enroulez le roulé de courgettes dans du film plastique alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Coupez-le en tranches régulières et servez le roulé facile aux courgettes et bon appétit!
Annalisa
Conseils et notes
Les courgettes sont un légume pour toute la famille, elles ont une saveur basique dirais-je neutre et se marient avec de nombreux aliments, herbes aromatiques et épices. Sur le blog parmi les 77 recettes actuellement présentes avec les courgettes, je vous recommande:
Risotto crémeux aux courgettes et stracchino,
Lasagnes roquette courgettes et chèvre,
Saumon au four avec pommes de terre et courgettes et bien plus encore!
