Rubans de concombres un accompagnement rapide d’été et pas seulement avec un légume que j’utilise rarement en cuisine mais que mes invités adorent, alors…

Les concombres sont un légume typiquement estival, très hypocalorique, rempli d’eau à 95 %.

Le concombre est pratiquement sans graisse et riche en minéraux, excellents suppléments pour aider l’organisme dans les moments d’asthénie, de fatigue et de fort stress.

Le potassium favorise le drainage des liquides et des toxines et en été, il est rapidement consommé en raison de la forte transpiration.

Le phosphore est un minéral essentiel dans les processus de réparation cellulaire, des dents et des os. En ce qui concerne l’apport vitaminique, le concombre est riche en vitamine C antioxydante et très importante pour le fonctionnement du système immunitaire.

Les concombres sont très polyvalents et voici quelques idées pour les associer;

• salades avec tomates, olives, fromage comme la feta grecque et la mozzarella:

• yaourt et herbes aromatiques avec un grand classique comme la fameuse salade grecque;

• sandwiches et paninis avec l’ajout de houmous de pois chiches, lamelles de poulet et morceaux de thon;

• parfait pour les plats d’été comme le gaspacho, panzanella et toutes les salades de pâtes et de riz;

• dans les boissons comme les cocktails et les eaux aromatisées!

Je vous suggère aussi ces recettes avec le concombre: Apéritif/finger food au saumon ; Salade d’été; Bolées de mozzarella de bufflonne; Tzatziki.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes gratuite et ouverte à tous sur WhatsApp, pas de notifications ni de son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !                                                                                                    °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

RUBANS DE CONCOMBRES