Une idée saine et complète, cette salade avec raisins, feta et noix, une surprise à chaque bouchée, un mélange de saveurs très intéressant et plaisant!
Peut-être que cela vous semblera ridicule de vanter cette petite recette basique et automnale, mais si vous la préparez, vous ressentirez à chaque bouchée un goût différent comme la salinité de la feta, la douceur des raisins, la croquant des cerneaux de noix le tout accompagné d’une salade pour moi mixte avec roquette, chicorée, mâche et plus encore!
C’est une idée végétarienne sans œufs, sans gluten, à faible impact glycémique qui de surcroît, contient les bonnes graisses, protéines, calcium et vitamine C.
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POUR LA RECETTE DE LA SALADE AVEC RAISINS FETA ET NOIX IL NOUS FAUT:
SALADE : salade mixte, seulement mâche ou doucette si vous l’aimez tendre, iceberg si vous la voulez croquante, je conseille la salade mesclun qui est variée, colorée et nourrissante;
FETA: le fromage grec le plus célèbre du monde qui se vend en blocs de 175 grammes et qui s’il en reste, vous pouvez l’utiliser mélangée à des tomates cerises sautées en ajoutant également des bucatini ou spaghetti pour un premier plat exquis qui devient crémeux au fur et à mesure que vous réduisez la sauce et les pâtes;
RAISINS: certainement la REINE BLANCHE convient mais vous pouvez aussi utiliser celle rosée MAIS n’utilisez pas le raisin fraise qui, selon moi, ne convient pas!
NOIX: les experts recommandent une consommation quotidienne d’au moins 5/6 noix car bien qu’il s’agisse d’un aliment calorique, ses bienfaits pour le système cardiaque sont largement supérieurs à l’apport calorique! Ah, j’oubliais, si vous en avez, vous pouvez aussi ajouter des MACADAMIA et bien sûr, pour finir, un bon filet d’huile d’olive extra vierge!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Végétarienne
Ingrédients RECETTE SALADE AVEC RAISINS FETA ET NOIX plat unique complet
- 100 g feta
- 10 noix
- 200 g salade mesclun
- 50 g raisins blancs
- 1 cuillère moutarde
- 1 orange (seulement le jus)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils RECETTE SALADE AVEC RAISINS FETA ET NOIX plat unique complet
- Saladiers
- Couteaux
- Planches à découper
POUR LA PRÉPARATION DE LA SALADE AVEC RAISINS FETA ET NOIX plat unique complet
ou la mesclun comme vous l’appelez et les raisins que j’ai choisis doux et blancs mais faites comme vous voulez! Cependant, ne mettez pas de raisins fraise… qui ne conviennent pas à ce plat je vous assure!
Dans un plat de service, je dispose la salade en ajoutant ensuite les raisins coupés en deux et dont nous retirerons les pépins s’ils sont présents.
Je coupe en dés le fromage feta grec et les cerneaux de noix et/ou noix de macadamia.
Personnellement, j’ai mis un filet d’huile d’olive extra vierge et assaisonné de sel et de poivre, mais si vous voulez suivre la recette, mélangez bien dans un petit bol la moutarde avec le jus d’orange blonde et assaisonnez avec cette petite sauce la salade avec raisins feta et noix plat unique complet!
P.S. Une petite précision que je sais que vous savez déjà… assaisonnez la salade seulement au moment de la servir à table pour la déguster, sinon elle « cuit » et c’est un désastre 😉!
Bon appétit! Annalisa
JE VOUS LAISSE QUELQUES IDÉES DE PLATS AUTOMNAUX ciaoo!
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