Sandwichs garnis – Sandwichs gourmet– Recettes faciles – Recettes sandwichs garnis
Chaud, chaud et encore chaud! Dès le matin, l’air est brûlant et il est vraiment difficile de se mettre aux fourneaux pour préparer le déjeuner, alors aujourd’hui j’ai préparé un sandwich, plutôt des sandwichs garnis très savoureux avec des légumes grillés déjà prêts et une délicieuse omelette aux herbes aromatiques.
C’est un repas rapide que vous pouvez emporter à la plage ou à la montagne pour une pause copieuse et riche en saveurs.
Sur une moitié de sandwich (les tortues de mon cher boulanger Lollo), j’ai ajouté un peu de mayonnaise, mais si vous préférez, vous pouvez la remplacer par du pesto de Gênes qui donne encore plus de punch au goût des sandwichs garnis et même avec de la sauce tonnata!
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SANDWICHS GARNIS
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Minute
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE SANDWICHS GARNIS
- 4 sandwichs (tortues)
- 4 œufs
- 7 tranches aubergines grillées
- 4 tranches poivrons grillés
- 4 cuillerées à café mayonnaise
- q.b. sel
- q.b. persil
- q.b. ciboulette (+ 4 brins)
- q.b. huile végétale (arachide)
Outils RECETTE SANDWICHS GARNIS
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- Casserole
Préparation Recette Sandwichs Garnis
Battez les œufs dans un bol. Ajustez le sel et ajoutez les herbes hachées de ciboulette et de persil.
Dans une poêle, mettez un peu d’huile végétale et préparez l’omelette aux herbes.
Égouttez-la de l’excès de graisse avec du papier absorbant et coupez-la en 4 parts.
Coupez un sandwich en deux et tartinez-en une partie avec une cuillerée à café de mayonnaise. Disposez dessus les tranches d’aubergines et de poivrons.
Ajoutez les omelettes aux herbes aromatiques et formez les sandwichs garnis.
Si vous le souhaitez, attachez-les avec un brin de ciboulette avant de les goûter ou emballez-les avec du film alimentaire pour les manger ensuite… où vous voulez!
Bon appétit avec la recette des sandwichs garnis!
Annalisa
Conseils et notes
Le sandwich garni est sûrement le moyen le plus rapide et efficace pour calmer la faim et satisfaire le palais, parfait pour une pause rapide pendant le travail et pour ne pas perdre une minute de vacances aux fourneaux tout en cherchant un produit alimentaire sain et bon pour les yeux et l’estomac.
Il est très important, une fois que nous avons décidé quelle est la garniture de notre sandwich, de penser à quel pain acheter qui ne doit pas avoir trop de mie pour ne pas se détremper si nous utilisons des sauces qui, absorbées en excès, le rendent huileux ou acide. Il ne doit pas non plus être trop assaisonné pour ne pas exagérer dans le goût si, par exemple, nous garnissons le sandwich avec des charcuteries très savoureuses et vieillies.
Attention au choix, je vous recommande… Et bon été!
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