Une non-recette, en fait 3 non-recettes, pour préparer en un rien de temps des sandwichs rapides et appétissants pour régaler vos convives en un temps record.
Le pain pour tramezzini est un excellent allié pour préparer des canapés, des petits pains et des sandwichs moelleux garnis qui, s’ils sont conservés enveloppés dans du film alimentaire, peuvent se préserver savoureux et tendres même pour le lendemain.
Ils sont remplis de basiques comme charcuterie, saumon et peu d’autres choses, ils ne prennent même pas 10 minutes pour être préparés, donc… ils sont idéaux même pour la période de l’année dans laquelle nous vivons, n’est-ce pas???
Je vous propose également d’autres recettes astucieuses pour des amuse-gueules savoureux et délicieux comme :
HÉRISSON SALÉ POUR APÉRITIF
AMUSE-GUEULES POUR LE BUFFET
AMUSE-GUEULES MIXTES RAPIDES ET SAVOUREUX
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SANDWICHS RAPIDES ET APPÉTISSANTS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: à volonté
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE SANDWICHS RAPIDES ET APPÉTISSANTS
- q.s. pain pour tramezzini
- q.s. roquette
- q.s. saumon fumé
- q.s. œufs
- q.s. copeaux de parmesan (ou raspadura)
- q.s. mortadelle
- q.s. emmental
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
Outils RECETTE SANDWICHS RAPIDES ET APPÉTISSANTS
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- Poêle
- Couteau
- Fourchette
- Planche à découper
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE SANDWICHS RAPIDES ET APPÉTISSANTS
Cette fois, j’ai acheté le pain pour tramezzini au supermarché Famila Localité San Lazzaro di Savena à deux pas de Bologne et j’ai trouvé du pain de format carré et non rectangulaire, très tendre et comme toujours, sans croûte.
J’ai mis ces grandes tranches en double et coupé ensuite en 4 quartiers comme si c’était un moulin à vent!
Pour une garniture, j’ai simplement mis tranche de mortadelle tranche de fromage emmental et à nouveau tranche de Bologne.
Nous coupons toujours le pain en triangles moelleux sans croûte et ajoutons une tranche de saumon des feuilles de roquette lavées et séchées délicatement et une autre tranche de saumon toujours fumé.
Ajoutons un filet d’huile d’olive extra dans une petite poêle et dès que ça grésille, mettons un ou plusieurs œufs selon vos convives et selon la manière dont vous souhaitez organiser le buffet d’amuse-gueules mixtes.
Mélangez jaune et blancs rapidement en essayant de laisser le mélange léger et moelleux donc je vous conseille une cuisson rapide.
Ajustez le sel et le poivre et éteignez le feu.
Garnissez les quartiers de pain pour tramezzini avec ces œufs en ajoutant également quelques copeaux de parmesan ou la raspadura.
Fermez le tramezzino et le tris de petits pains est prêt!
Bon appétit!
Annalisa
