Petite recette rapide pour une spaghettata de minuit, avec quelques ingrédients savoureux pour un plat prêt en 30 minutes maximum !
Une base de sauce avec anchois, câpres, ail et piment que nous pouvons varier en ajoutant du thon de bonne qualité émietté et d’autres petites variantes comme je vous laisse ci-dessous !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications et sans son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour, vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
VOICI D’AUTRES RECETTES DE PREMIERS PLATS TRÈS RAPIDES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
INGRÉDIENTS
- 320 g spaghetti alla chitarra aux œufs (ou autres n°3/5/7 bucatini et/ou linguine)
- 10 filets anchois à l'huile
- 1 cuillère câpres (en saumure)
- 1 gousse ail
- 2 piments frais
- q.b. persil haché
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
OUTILS
- Petites casseroles
- Casseroles à bords hauts
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE SPAGHETTATA DE MINUIT
Dans une petite casserole, je mets un peu d’huile d’olive extra vierge, les gousses d’ail pelées et les filets d’anchois, et je les laisse fondre doucement à feu doux.
J’ajoute les câpres égouttés de leur liquide de conservation et les piments entiers ou découpés en morceaux selon votre préférence…
Je laisse encore quelques minutes sur le feu puis j’éteins mais je garde au chaud.
Pendant ce temps, je mets la casserole pour cuire les pâtes longues spaghetti ou autre à votre convenance, et à ébullition, je sale et j’ajoute les pâtes.
J’égoutte les pâtes al dente et je les verse dans la poêle avec le condiment rapide d’anchois, câpres et piment, et je fais sauter pendant quelques minutes en ajoutant aussi du persil frais haché avec une pincée de sel mais attention à la salinité des autres ingrédients !
Et voilà, nous sommes prêts à dresser les assiettes individuelles de nos convives et à les amener immédiatement à table !
Faciles, savoureuses et très rapides, nous sommes prêts pour la spaghettata de minuit !Bon appétit ! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RECETTE SPAGHETTI À LA STROMBOLANA …lire → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/spaghetti-alla-strombolana/
