Spaghetti froids épicés à la poutargue pour la recette d’aujourd’hui, un plat délicieux avec un ingrédient spécial ! J’ai utilisé la poutargue de mulet, mais il en existe aussi de thon et je vous laisse cet article pour découvrir les différentes caractéristiques et comment les utiliser en cuisine !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Voulez-vous recevoir chaque jour une recette sucrée et une salée directement sur votre téléphone?
Inscrivez-vous à ma chaîne WhatsApp « La cuisine d’ASI » : zéro spam, seulement des inspirations gourmandes du lundi au vendredi !
Cliquez ici pour vous inscrire dès maintenant ! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Je te laisse aussi ces recettes de plats principaux savoureux et rapides : Spaghetti alla caporalessa; Spaghetti savoureux avec saucisse et olives.
SPAGHETTI FROIDS ÉPICÉS À LA POUTARGUE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE SPAGHETTI FROIDS ÉPICÉS À LA POUTARGUE
- 350 g spaghetti
- 1 gousse ail
- 1 piment frais
- 2 citrons non traités
- 3 cuillères poutargue de mulet
- q.s. Persil
- q.s. Huile d'olive vierge extra
- q.s. sel et poivre
Outils RECETTE SPAGHETTI FROIDS ÉPICÉS À LA POUTARGUE
#adv
- Poêle
- Presse-citron
- Casserole
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE SPAGHETTI FROIDS ÉPICÉS À LA POUTARGUE
Dans une poêle, faites dorer dans un peu d’huile d’olive vierge extra la gousse d’ail avec le persil et le piment.
Pendant ce temps, faites cuire normalement les pâtes longues de votre choix, comme les spaghetti, les bucatini ou les linguine !
Égouttez-les al dente et mettez-les ensuite dans la poêle en ajoutant aussi la poutargue de mulet et faites sauter les pâtes pour bien tout mélanger.
Laissez reposer ensuite quelques minutes pour bien amalgamer les saveurs.
Avec une fourchette et une petite louche, formez maintenant de petits nids que vous placerez dans des verres de service individuels.
Ensuite, nous sommes prêts à servir le tout à table avec du persil haché et un peu de zeste râpé de citrons bio ou non traités.
Bon appétit à tous avec les spaghetti froids épicés à la poutargue, une recette estivale vraiment savoureuse !
Annalisa
Conseils et notes
ON SE FAIT DES SPAGHETTIS??? Une phrase peut-être un peu trop utilisée mais qui renvoie à ces pâtes longues tant aimées et consommées dans notre pays et qui se marient à merveille avec de nombreux assaisonnements appétissants. La poutargue peut être de thon ou de mulet et les 2 produits se différencient par leur couleur.
Je te suggère ces recettes avec les spaghetti :
Spaghetti aubergines, tomates cerises et câpres;
Omelette de spaghetti et bien plus encore !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Retour à la PAGE D’ACCUEIL Ne manquez aucune recette, mettez un « j’aime » ICI sur ma page Facebook et ICI sur la page Instagram ! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Tous droits réservés
