Une nouvelle et très appétissante tarte salée aujourd’hui, la tarte feuilletée avec mortadelle et courgettes, une recette avec une base de pâte feuilletée prête à l’emploi et une riche farce de spirales salées faites d’une bande savoureuse de scamorza, courgettes et mortadelle…
Une préparation excellente même à température ambiante et parfaite non seulement comme plat unique ou tarte salée, mais aussi coupée en tranches pour un buffet d’antipasti salés!! Suivez-moi en cuisine, vous êtes prêts?
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE TARTE FEUILLETÉE avec mortadelle et courgettes
- 1 paquet pâte feuilletée prête à l'emploi
- 4 Œufs
- 200 ml Lait
- 3 courgettes
- 200 g mortadelle
- 200 g scamorza
- selon goût pistaches non salées
- selon goût sel et poivre
Outils RECETTE TARTE FEUILLETÉE avec mortadelle et courgettes
- Moules
- Couteaux
- Bols
Préparation RECETTE TARTE FEUILLETÉE avec mortadelle et courgettes
Lavez et équeutez les courgettes, puis coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines, de préférence avec une mandoline.
Tranchez finement la scamorza et divisez chaque tranche de mortadelle en 3 bandes.
Associez chaque bande de courgettes à une tranche de scamorza et à une de mortadelle comme s’il s’agissait de longs et étroits sandwiches garnis.
Disposez les sandwiches de scamorza, mortadelle et courgettes verticalement dans le moule en partant du centre et en continuant jusqu’à former une spirale très gourmande.
Battez les œufs avec le lait dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre et versez délicatement cette crème au centre de la spirale farcie de la garniture.
Saupoudrez de pistaches non salées hachées et placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Éteignez le four, laissez tiédir et servez à table cette tarte salée très savoureuse, la tarte feuilletée avec mortadelle et courgettes!
Bon appétit!!!
Annalisa
Conseils et notes
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FONTE Sale&Pepe
