Les pêches inondent les étals des supermarchés et leur parfum est enivrant ! C’est un fruit délicieux avec lequel préparer de savoureuses recettes sucrées mais aussi des salades comme la recette de la salade de crevettes et pêches que vous trouverez sur mon blog. La tarte rapide aux pêches est un gâteau très rapide avec de la pâte brisée et de nombreuses tranches de pêche disposées sur un crumble de biscuits secs, yaourt nature et confiture de pêches, vraiment délicieuse !
Avec cette base rapide de pâte brisée, vous pouvez préparer une tarte rapide avec des abricots et des prunes en gardant le yaourt pour la crème mais en changeant la confiture… d’abricots et de prunes si nécessaire !
Personnellement, j’ai utilisé un moule carré de20 x 20 cm mais suivez-moi pour préparer larecette de la tarte rapide aux pêches …
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Je vous propose aussi d’autres recettes avec des pêches comme :
Tarte froide aux pêches, 
Tarte pêches et chocolat.
TARTE RAPIDE AUX PÊCHES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE TARTE RAPIDE AUX PÊCHES
- 1 rouleau Pâte brisée
- 150 g Biscuits secs
- 3 pêches fermes
- 125 g yaourt nature
- 3 cuillères à soupe confiture de pêches
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe sucre de canne
- 2 cuillères à café confiture de pêches
- q.s. Sucre glace
Outils RECETTE TARTE RAPIDE AUX PÊCHES
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- Bol
- Couteau
- Moule
Préparation RECETTE TARTE RAPIDE AUX PÊCHES
Déroulez la pâte brisée en la plaçant avec le papier sulfurisé dans le moule choisi.
Dans un saladier, mélangez les biscuits émiettés, le yaourt nature crémeux et la confiture de pêches.
Ajoutez également l’extrait de vanille en mélangeant le tout.
Étalez ce mélange sur la base de pâte brisée de la tarte rapide aux pêches, en l’égalant bien.
Disposez sur cette « crème sucrée » les tranches fines de pêches lavées et séchées.
Repliez les bords de la tarte rapide aux pêches en finissant avec la pâte brisée restante.
Badigeonnez les pêches avec la confiture de pêches diluée dans un peu d’eau tiède.
Parsemez la surface de sucre de canne.
Enfournez à four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte rapide aux pêches.
Démoulez et saupoudrez la tarte de sucre glace et servez à table.
Bon appétit avec la recette de la tarte rapide aux pêches, un délice qui sent bon l’été.
Annalisa
Conseils et notes
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