Tarte salée avec pâte filo poires et fromage un délice, une recette très facile et gourmande pour un plat salé qui peut être une entrée ou un plat principal accompagné d’un beau plat de légumes sautés à la poêle… En somme, c’est une préparation polyvalente et savoureuse puisque maintenant, il est traditionnellement connu que… poires et fromage dégustés ensemble sont délicieux et font partie de la tradition, voire de la sagesse populaire!
TARTE SALÉE AVEC PÂTE FILO POIRES ET FROMAGE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE TARTE SALÉE AVEC PÂTE FILO POIRES ET FROMAGE
- 1 paquet pâte filo
- 2 poire
- 2 œufs
- 200 g camembert (ou brie)
- 100 ml crème fraîche
- q.s. thym
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. beurre (20 grammes un peu plus)
- q.s. miel (ou sirop d'agave au moment de déguster)
Outils RECETTE TARTE SALÉE AVEC PÂTE FILO POIRES ET FROMAGE
- Couteaux
- Moules
- Bols
- Fourchettes
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE TARTE SALÉE AVEC PÂTE FILO POIRES ET FROMAGE
Je prends chaque feuille de filo et je la plie en accordéon en plaçant chaque feuille pliée dans le moule carré recouvert de papier sulfurisé et juste beurré que j’ai choisi pour la réalisation de cette tarte salée.
Je place dans les plis aléatoirement les tranches de poire et les tranches de fromage en essayant de couvrir presque toute la surface de pâte filo.
Je bats les œufs avec la crème fraîche en ajustant le sel et le poivre et je l’insère soigneusement dans les plis en accordéon de la tarte salée avec poires et fromage sur base de filo.
J’ajoute quelques feuilles de thym puis j’enfourne à 180°C en laissant cuire environ 40 minutes ou selon les caractéristiques de notre four domestique !
La tarte fromage et poires restera croquante en surface et moelleuse, crémeuse et savoureuse à l’intérieur où se mêleront les tranches de fromage avec la poire en petits morceaux.
Et comme vous le savez… poires et fromage sont un mariage exquis!!!!!
Bon appétit et ajoutez un filet de miel avant de la servir à table et au moment de la dégustation !
Annalisa
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JE VOUS LAISSE LA RECETTE D’UN APÉRITIF GOURMAND ET ÉLÉGANT AVEC POIRES FROMAGE ET POIVRE VERT! Lire la recette → ↓ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/pere-con-prosciutto-mascarpone-e-pepe-verde-ricetta-antipasto/
CAMEMBERT AUX HERBES AU FOUR lire ↓ → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-camembert-con-aromi-al-forno/
