Une excellente combinaison pour les ingrédients de la tarte salée avec oignons nouveaux et feta avec pâte brisée dans la recette d’aujourd’hui !!! Une quiche facile parfaite pour les apéritifs et les pique-niques savoureuse et au goût spécial !
La recette de la tarte végétarienne avec brisée est à l’épreuve des débutants, elle se prépare à l’avance et est idéale pour être découpée en carrés et servie avec un verre de spritz ou une bière blonde fraîche !
Nous pouvons déguster la tarte avec oignons nouveaux feta et crème de fromages même froide et pouvoir la préparer à l’avance est une belle opportunité !
Si nous préférons, nous utilisons la pâte feuilletée mais aussi la pâte à tarte pour faire l’enveloppe de la tarte salée qui accueillera une délicieuse crème de fromages.
COMMENT PUIS-JE FAIRE LA CRÈME DE FROMAGES POUR LA QUICHE OIGNONS NOUVEAUX ET FETA ?
Alors je te conseille ces combinaisons de fromages par exemple :
• RICOTTA assurément la crème aura un goût plus neutre qui cependant ira très bien avec la feta grecque plus salée ;
• FROMAGE À TARTINER TYPE PHILADELPHIA qui donnera un arôme légèrement acidulé ;
• CHÈVRE FRAIS associé à la feta donnera une crème intense et savoureuse ;
• MASCARPONE fromage très crémeux qui donnera un certain équilibre aux autres ingrédients beaucoup plus salés comme la feta ;
• YAOURT GREC pour obtenir une sauce légère et dense.
COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVE LA TARTE SALÉE AVEC FETA OIGNONS NOUVEAUX SANS ŒUFS ?
Généralement la quiche se conserve :
• au frigo pendant environ 3 jours toujours couverte d’un film alimentaire ou scellée dans un récipient hermétique ;
• à température ambiante mieux vaut éviter mais au maximum une demi-journée et s’il fait chaud… laissons tomber ;
• au congélateur de préférence déjà portionnée en tranches ou en carrés pendant environ 2 mois. Au moment de la déguster, je conseille de la décongeler au réfrigérateur puis de la réchauffer au four pour qu’elle soit croustillante et savoureuse.
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Toujours sur le thème RECETTES DE TARTES SALÉES juste en dessous je vous laisse d’autres idées savoureuses :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps
Ingrédients
- 1 paquet pâte brisée (végane)
- 150 g feta
- 100 g ricotta
- 150 g fromage frais à tartiner
- 2 cuillères parmesan râpé
- 3 oignons nouveaux rouges (tropea peut-être bien dodus)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. thym (je n'ai pas trouvé de frais donc séché !)
Outils
moule 20 cm
- Moules
- Bols
- Cuillères
- Casseroles
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE VÉGÉTARIENNE TARTE SALÉE AVEC OIGNONS NOUVEAUX ET FETA AVEC PÂTEBRISÉE
Alors, pour commencer, je fais cuire doucement l’oignon rouge/les oignons nouveaux, ce que nous préférons et avons dans le réfrigérateur…
Ensuite, je nettoie bien les oignons nouveaux et je les coupe en rondelles assez fines en ajoutant aussi un peu de tige verte !Je mets dans la poêle un peu d’huile d’olive extra vierge et dès qu’elle grésille, j’ajoute l’oignon en tranches et en remuant et en ajustant le sel et le poivre, je le laisse ramollir pendant 7/8 minutes mais comme toujours vérifiez vous-même !
Pendant que les oignons ramollissent sur le feu, dans un saladier, je mets la ricotta, le fromage à tartiner, la feta grossièrement émiettée avec les doigts, le fromage râpé,
Je mélange en amalgamant ces délicieux ingrédients et j’ajuste le sel et le poivre en tenant compte que la feta grecque est un fromage plutôt salé.Une fois les oignons nouveaux rouges cuits, je les ajoute à la crème de fromages mélangés et je mélange bien le tout.
En gardant le papier sulfurisé de protection, je dispose la pâte brisée dans mon moule et je fais quelques trous avec une brochette ou les dents d’une fourchette, afin qu’elle ne gonfle pas trop à la cuisson.
Je verse ensuite en couvrant tout l’enveloppe de brisée ma crème d’oignons et fromage et je lisse bien le tout.Il restait de la pâte, je n’avais pas envie de la jeter mais je n’avais pas envie non plus de faire des motifs avec les emporte-pièces pour biscuits et donc j’ai fait des lignes à la va-vite pour « fermer » le garniture de fromages et oignons étuvés.
Allons cuire la tarte printanière végétarienne avec oignons et feta en la plaçant au four à 180 °C statique pendant environ 40 minutes mais comme toujours, vérifiez la puissance de votre four à domicile !
Les amis, dire que c’est bon est peu de chose !!!!!!!Servons la quiche avec oignons nouveaux tiède ou à température ambiante en tranches ou en carrés !
Bon appétit avec la tarte végétarienne avec feta, oignons nouveaux et crème de fromages mélangés !Annalisa
JE VOUS LAISSE AUSSI LA RECETTE DE LA PÂTE SABLÉE VÉGANE
lire→https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-pasta-frolla-senza-burro-e-senza-uova/
