Bonjour chères lectrices et chers lecteurs … Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vous a probablement déjà fatigué les yeux et peut-être même le palais, et c’est le tiramisu au citron, un dessert à la cuillère avec une crème sans œufs délicieuse à l’arôme de citron.
Dans le sirop avec lequel je viens de tremper les boudoirs, j’ai ramolli (pas vraiment confit) quelques tranches d’agrumes avec lesquelles décorer le plat.
C’est une préparation fraîche, ce tiramisu estival rapide sans œufs n’est pas trop lourd, particulièrement adapté pour conclure un repas d’été… DESSERT À LA CUILLÈRE – ARÔME CITRON – TIRAMISU – RECETTES FACILES
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TIRAMISU AU CITRON sans œufs
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE TIRAMISU AU CITRON sans œufs
- 1 boudoirs
- 250 ml Crème fraîche liquide
- 250 g Mascarpone
- 1 citrons bio
- 40 g Sucre glace
- 100 g fromage à tartiner
- q.s. menthe (facultative)
- 250 ml Sucre
- 100 ml eau
- 1 citron bio
Outils RECETTE TIRAMISU AU CITRON sans œufs
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- Casserole
- Grille pour gâteaux
Préparation RECETTE TIRAMISU AU CITRON sans œufs
Faites le sirop en mélangeant le sucre avec l’eau et en mettant sur feu modéré. Dès que le liquide commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez les tranches d’un citron bio ou non traité.
Après 4/5 minutes, retirez les tranches en les laissant sur une grille et laissez refroidir le sirop.
Assouplissez le mascarpone et ajoutez-y le fromage à tartiner, le sucre glace, le zeste râpé d’un citron et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Montez la crème et incorporez-la à la spatule souple au mélange pour tiramisu aromatisé au citron.
Disposez une couche de boudoirs et imbibez-les avec le sirop.
Ajoutez maintenant une partie de la crème et continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finissez avec les tranches de citron « confites » et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servez le tiramisu crémeux en ajoutant quelques feuilles de menthe et bon appétit avec le dessert froid au citron sans œufs !
Annalisa
Conseils et notes
L’arôme de citron caractérise de nombreux desserts sur le blog et parmi ceux-ci, je vous recommande :
MOUSSE AU CITRON
BISCUITS CITRON ET VANILLE
CUPCAKES AU CITRON
CURD AU CITRON
GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON
GÂTEAU AU CITRON DE FIONA CAIRNS
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