La recette des tomates cerises caramélisées à la friteuse à air est très utile car ces petites tomates confites sont polyvalentes: elles peuvent être placées sur une burrata pour compléter une bruschetta, être ajoutées à quelques cuillerées de fromage frais pour assaisonner les pâtes, peuvent compléter une tarte salée mais aussi être dégustées telles quelles, comme le disent les plus experts!
Les TOMATES CARAMÉLISÉES sont parfaites lorsqu’elles sont cuites avec la friteuse à air car elles restent juteuses, presque sucrées, très savoureuses et pleines de goût et d’arômes.
En outre, ainsi à la friteuse ou air fryer, les tomates cerises caramélisées ou confites nécessitent très peu d’huile d’olive, obtenant ainsi un plat léger et appétissant.
J’ai ajouté origan et thym en plus du sucre et du traditionnel sel et poivre, mais la marjolaine s’y marie aussi très bien…
Si vous le souhaitez, mettez-les dans un pot hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours si vous souhaitez préparer une autre petite recette succulente!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes accessible à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et lire chaque jour une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Je vous laisse d’autres recettes d’accompagnements avec des tomates comme :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES À LA FRITEUSE À AIR
- 450 g tomates cerises
- 5 pulvérisations huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- q.s. sucre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. origan
- q.s. thym
Outils RECETTE TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES À LA FRITEUSE À AIR
- Bols
- Friteuses à air
- Pulvérisateurs d'huile
- Moules en papier pour friteuse à air
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES À LA FRITEUSE À AIR
Recette très simple …D’ABORD JE PRÉCHAUFFE LA FRITEUSE À AIR À 170°c
Je lave, je sèche et je coupe EN DEUX LES TOMATES CERISES en les disposant déjà sans les superposer dans le moule pour la friteuse avec la partie coupée vers le haut.
Ensuite, j’assaisonne ces tomates cerises juteuses avec du sucre, un hachis d’ail (je n’ai pas tout mis hein), de l’origan, du thym, du sel et du poivre.
Je vaporise à peine d’huile EVO en essayant d’assaisonner toutes les tomates cerises futures confites dans le petit moule en papier prévu à cet effet.
Je mets au four à 170°C pendant 20-25 minutes en vérifiant à plusieurs reprises la cuisson, la dorure, la concentration des arômes et l’intensité des tomates cerises.
Le temps de cuisson dépend de la taille des tomates et de la quantité que vous souhaitez qu’elles se dessèchent en concentrant le goût.
La photo ci-dessous est horrible mais ce sont les tomates cerises AVANT d’entrer dans la friteuse …
Bon appétit! Annalisa
Commencez à naviguer sur mon blog et lisez la LISTE DE TOUTES LES RECETTES
