Avertissement : le post suivant contient des images et des contenus à fort taux de gourmandise, s’abstenir si vous suivez actuellement un régime hypocalorique !
Blagues à part, aujourd’hui nous préparerons ensemble les FRENCH TOAST recette originale, un plat super gourmand typique de la cuisine traditionnelle américaine, parfait pour rendre votre petit-déjeuner unique.
La recette originale est très facile et super rapide, de plus elle nécessite peu d’ingrédients simples que nous pouvons facilement trouver dans n’importe quel supermarché : pain de mie (ou pain brioché), œufs, lait et beurre.
Pour préparer les FRENCH TOAST, il vous suffit d’immerger dans un bol avec des œufs et du lait battus le pain brioché (ou pain de mie), de l’égoutter et de le faire frire quelques minutes dans une poêle avec du beurre fondu et du sucre, puis de le garnir ou de le décorer comme vous le souhaitez. Je le sais, ce n’est pas vraiment une recette diététique, mais de temps en temps ça vaut bien la peine de se faire plaisir, non ?
Un dessert très gourmand à préparer pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch consistant à un coût vraiment abordable et prêt en un peu plus de 10 minutes.
Avec la recette originale des FRENCH TOAST, on peut réaliser des versions sucrées ou salées, la recette de base ne change pas, il suffit de modifier les ingrédients qui garniront ou recouvriront les toasts pour apporter à table de délicieux plats sucrés ou salés parfaits pour le brunch du dimanche.
Pour garnir les FRENCH TOAST sucrés, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable, de la confiture, de la Nutella, des fruits frais tandis que pour préparer des FRENCH TOAST SALÉS, vous pouvez les garnir de jambon cuit et fromage (la version la plus populaire), fromage et légumes grillés, avec de l’œuf et de l’avocat ou même juste du fromage, n’importe quel fromage, l’important c’est que les tranches soient coupées très fines pour s’assurer qu’elles fondent parfaitement pendant la cuisson et deviennent filantes.
Si vous souhaitez préparer un autre dessert pour le petit-déjeuner, essayez
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Américaine
- Puissance 396,18 (Kcal)
- Glucides 27,82 (g) dont sucres 14,70 (g)
- Protéines 12,64 (g)
- Matières grasses 26,07 (g) dont saturé 13,85 (g)dont insaturés 8,57 (g)
- Fibres 1,09 (g)
- Sodium 496,94 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 12 tranches pain brioché (ou pain de mie en tranches)
- 3 œufs (entiers)
- 150 ml lait
- 100 g beurre
- 2 cuillères à soupe sucre
- miel (ou sirop d'érable)
- fruits rouges
- confiture (ou marmelade)
- Nutella® (ou crème de noisette, pistache)
- fromages (tranches fines, fromage à tartiner, scamorza douce)
- jambon (ou autres charcuteries)
- courgettes (grillées)
- avocat
- œufs (brouillés)
Ustensiles
- Bol
- Poêle
Étapes
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et battez le mélange avec une fourchette.
Entre-temps, faites fondre le beurre avec le sucre à feu doux dans une poêle antiadhésive.
Trempez les tranches de pain dans le bol avec les œufs et le lait, égouttez-les légèrement et faites-les cuire dans la poêle avec le beurre et le sucre.
Les tranches doivent être dorées des deux côtés (environ 2 minutes par côté). Une fois prêts, disposez les FRENCH TOAST dans une assiette et garnissez avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture, des fruits frais ou une autre garniture de votre choix. Servir tiède.
Suivez mon profil Instagram en cliquant ICI
NOTES
Si vous souhaitez rendre vos FRENCH TOAST sucrés encore plus gourmands, vous pouvez préparer une garniture à base de ricotta et de sucre, mélanger avec une fourchette, ajouter des fruits rouges et tartiner le tout, en quantité abondante, sur une tranche de pain de mie. Refermez avec une autre tranche de pain, appuyez légèrement sur les deux tranches de pain, trempez le FRENCH TOAST dans la « pâte » d’œufs et de lait et procédez à la friture dans la poêle. Une fois prêts, saupoudrez de sucre glace !
