GÂTEAU au CHOCOLAT avec seulement 2 INGRÉDIENTS
Quelques minutes et seulement 2 ingrédients pour préparer ce Gâteau au Chocolat sans cuisson, délicieux et personnalisable de mille façons.
Une recette gourmande dédiée à tous les amoureux du chocolat pour ce dessert à la cuillère à la texture dense et crémeuse à la fois qui fond littéralement en bouche !
Si vous avez à la maison des bananes trop mûres et du chocolat à consommer, cette recette est faite pour vous : en quelques minutes vous préparerez ce dessert sans même allumer le four.
Un dessert gourmand et enveloppant riche en goût mais en même temps léger car il se prépare avec seulement deux ingrédients : bananes et chocolat noir, sans ajout de graisses ou de sucre. De plus, étant dépourvu de farine, lait ou œufs, il convient à tous : à ceux qui sont intolérants à ces ingrédients ou à ceux qui suivent un régime.
Une recette très facile pour laquelle il faut à peine 5 minutes et quelques étapes simples. Il suffira en effet de mixer les bananes, d’ajouter le chocolat noir préalablement fondu, un dernier coup de mixeur et le gâteau sera prêt à être versé dans un moule et mis au réfrigérateur pour se solidifier.
Le seul « sacrifice » qu’il faudra faire sera d’attendre que le gâteau atteigne la bonne consistance (au moins 2 heures au réfrigérateur) mais si vous êtes pressé, 30 minutes au congélateur feront très bien l’affaire !
Banane et chocolat, un duo gagnant pour un Gâteau au Chocolat parfait pour toutes les occasions : pour une envie soudaine de sucré mais aussi comme dessert de fin de repas décoré de fruits frais ou de copeaux de chocolat et de noix de coco râpée.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 265,07 (Kcal)
- Glucides 26,71 (g) dont sucres 14,34 (g)
- Protéines 3,39 (g)
- Matières grasses 16,54 (g) dont saturé 9,54 (g)dont insaturés 5,39 (g)
- Fibres 5,17 (g)
- Sodium 9,69 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 bananes (mûres)
- 300 g chocolat noir à 75%
- noix de coco râpée (rapée)
- fruits des bois
- chocolat (en copeaux)
- fruits secs
Outils
- Mixeur
- Moule
Étapes
Pour que ce dessert soit complètement sans lactose, vous devez utiliser uniquement du Chocolat Noir Extra avec un pourcentage de cacao d’au moins 75% ou plus.
Coupez les bananes en rondelles et mettez-les dans le mixeur, mixez-les pendant 1 minute jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et sans grumeaux. Ajoutez le chocolat noir préalablement fondu au micro-ondes ou au bain-marie, puis mixez à nouveau pour créer un mélange lisse et homogène.
Transférez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou dans des moules individuels et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit pris (minimum 2 heures, je l’ai laissé 4 heures pour une consistance plus ferme). Une fois prêt, vous pouvez le déguster simplement saupoudré de cacao en poudre ou décorer ce Gâteau au chocolat avec des fruits frais ou des copeaux de noix de coco.
NOTES
Pour que ce dessert soit complètement sans lactose, vous devez utiliser uniquement du Chocolat Noir Extra avec un pourcentage de cacao d’au moins 75% ou plus.
Si vous n’avez pas de problèmes d’intolérance et souhaitez un dessert plus sucré, vous pouvez facilement remplacer le Chocolat Noir par du chocolat au lait.
Pour le déguster au mieux, je vous conseille de le sortir du réfrigérateur au moins 10 minutes avant de le servir pour qu’il retrouve la bonne consistance.
Vous pouvez accompagner ce dessert d’une noisette de crème ou d’une boule de glace et de fruits de saison.
Conseils pour décorer la surface : une simple pincée de cacao en poudre amer ; copeaux de noix de coco ; sucre glace vanillé ; crème de noisettes ; fruits secs en morceaux ou en grains ; crème de pistache ou ce que votre imagination vous suggère.
CONSERVATION
Ce Dessert Banane et Chocolat se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.
