Mini-pizzas en pâte feuilletée, super faciles et rapides.
J’adore la pizza ! Je pourrais en manger à toute heure du jour et de la nuit et même après un repas gargantuesque.
Cela dit, souvent on n’a ni le temps ni l’envie de pétrir et d’attendre les temps de levée de la pâte, mais on a quand même envie de savourer la célèbre pizza.
Dans ces cas-là, quand j’ai une envie irrésistible, je prépare ces mini-pizzas en pâte feuilletée : ultra rapides, très croustillantes et délicieuses.
Parfaites pour accompagner un apéritif entre amis, pour un petit en-cas rapide ou pour le goûter.
Vous verrez, il faut plus de temps pour lire cet article que pour les préparer.
Alors ? Qu’attendez-vous, allumez le four, c’est parti !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: environ 24 mini-pizzas
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte feuilletée (rectangulaire)
- 200 ml Passata de tomates
- 125 g Mozzarella
- à volonté Origan
- à volonté Huile d'olive extra vierge
- à volonté Sel
Préparation
Commencez par dérouler le rouleau de pâte feuilletée sur un plan de travail.
Puis, à l’aide d’un emporte-pièce rond d’environ 3 cm de diamètre, formez autant de cercles que possible.
Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, vous pouvez tout à fait utiliser un verre pour tracer vos cercles.
Une fois vos ronds découpés, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée.
Prenez la passata de tomates et, avec une petite cuillère, mettez un peu de tomate sur chaque cercle.
Assaisonnez d’une pincée de sel. Pendant ce temps, coupez la mozzarella au couteau en petits morceaux.
Déposez un peu de mozzarella sur la passata de tomates, sur chaque mini-pizza.
Parsemez un peu d’origan sur chacune.
Faites cuire dans le four préchauffé à 210 °C pendant environ 10 à 15 minutes.
Elles seront prêtes lorsque la pâte feuilletée sera gonflée et légèrement dorée.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Remarques
Vous pouvez enrichir vos mini-pizzas avec des anchois à l’huile ou simplement en déposant sur chacune un câpre dessalé ou une rondelle de saucisse type frankfurter.
Ne jetez pas la pâte qui vous reste après avoir découpé les cercles.
Coupez-la de façon irrégulière en petites lanières.
Arrosez d’un filet d’huile et de romarin puis enfournez-les en même temps que les mini-pizzas.
Ou saupoudrez-les de parmesan râpé : vous obtiendrez des snacks gourmands et, en cuisine… on ne jette rien !
