Quelques ingrédients de qualité : Mortadella Bologne, fromage de chèvre et pistaches pour un sandwich aussi simple que savoureux.
Une garniture équilibrée et savoureuse enfermée dans un pain croustillant pour former ces Mini Sandwich Mortadella.
Pour un déjeuner rapide, un en-cas copieux ou à manger sous le parasol, ces Mini Sandwich sont une idée simple mais délicieuse et rapide à réaliser.
Les Mini Sandwich Mortadella sont des tramezzini qui exploitent l’association gagnante entre le goût délicat mais savoureux de la Mortadella et celui plus prononcé du fromage de chèvre avec l’ajout de pistaches, pour une note croquante, le tout étalé sur des tranches de pain.
Un snack ou un déjeuner rapide qui se réalise en quelques minutes, sans utiliser de four ou de plaques.
Parfaits aussi pour un buffet ou un apéritif dînatoire, ils sont un grand classique toujours très apprécié, petits sandwichs coupés en quartiers ou en cubes… un entraîne l’autre.
Les Sandwich même s’ils sont aujourd’hui considérés comme le symbole de la modernité, ont en réalité une histoire ancienne.
Le premier “sandwich” dont nous avons connaissance remonte même au Ier siècle av. J.-C. et était garni de noix, figues et fromage, jusqu’à arriver à une époque plus récente en 1762 quand le comte de Sandwich, pendant une partie de cartes, a demandé à son majordome de lui préparer une tranche de pain avec de l’agneau à l’intérieur pour ne pas interrompre le jeu.
Si depuis tant d’années les Sandwich connaissent un tel succès, il doit bien y avoir une raison : ils sont délicieux, gourmands, polyvalents car chacun peut les garnir à son goût, ils se préparent en peu de temps et plaisent pratiquement à tout le monde.
Prépare ces Mini Sandwich Mortadella Caprino et Pistaches gourmands et riches et tu ne pourras plus t’arrêter de les manger !
Au bas de la recette, tu trouveras d’autres VARIANTS pour la garniture : SANDWICH AU SAUMON, SANDWICH VÉGÉTARIEN, SANDWICH THON ET LAITUE et SANDWICH JAMBON CUIT ET FROMAGE.
Pour d’autres recettes savoureuses à base de PAIN de mie ou de toast, je te laisse quelques suggestions
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 483,63 (Kcal)
- Glucides 48,69 (g) dont sucres 4,94 (g)
- Protéines 19,82 (g)
- Matières grasses 23,38 (g) dont saturé 7,31 (g)dont insaturés 13,17 (g)
- Fibres 3,86 (g)
- Sodium 1 181,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 8 tranches pain (blanc ou complet en boîte)
- 150 g mortadella de Bologne (tranchée fine)
- 2 fromage (de chèvre frais)
- 40 g pistaches de Bronte DOP (torréfiées)
Outils
- Bol
Étapes
Mets dans un bol le fromage de chèvre et travaille-le avec un batteur à main ou une fourchette jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ajoute les pistaches hachées au couteau et mélange.
Si tu préfères un Sandwich croquant, tu peux légèrement toaster les tranches de pain au four ou sur une plaque, ou tu peux directement les garnir.
Étale uniformément une couche généreuse de crème de chèvre et pistaches sur chaque tranche de pain, dispose sur chacune les tranches de Mortadella Bologne puis referme les Mini Sandwich avec l’autre tranche de pain.
Si tu ne les consommes pas dans la demi-heure, mets-les au réfrigérateur.
Au moment de les servir, coupe les tranches de pain en deux avec une coupe diagonale. Si tu le souhaites, tu peux décorer la surface avec un peu de crème de chèvre et des éclats de pistache.
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REMARQUES
PAIN Vous pouvez utiliser du pain pour tramezzini, qu’il soit blanc ou complet, ou le remplacer par du pain de mie dont vous enlèverez la croûte. Il n’est pas obligatoire de toaster le pain avant de le garnir, même si en le faisant vous apprécierez le contraste entre le croquant du pain et la garniture douce et crémeuse.
FROMAGE DE CHÈVRE Si tu n’aimes pas le goût prononcé du fromage de chèvre, tu peux le remplacer par de la ricotta de vache ou du fromage frais à tartiner.
VARIANTS
Mini SANDWICH au THON
Mini SANDWICH VÉGÉTARIEN
Étale de la mayonnaise sur deux tranches de pain, dépose dessus des feuilles de laitue, mets la tomate en tranches, la mozzarella en tranches, l’œuf dur en tranches et recouvre avec l’autre tranche de pain.
Mini SANDWICH au SAUMON
Étale de la mayonnaise sur deux tranches de pain, dépose sur l’une le saumon fumé, puis la salade et la tomate en tranches, enfin ajoute l’œuf dur en tranches. Recouvre avec l’autre tranche de pain et presse légèrement.
Mini SANDWICH AU JAMBON ET FROMAGE
Étale de la mayonnaise sur deux tranches de pain, dépose sur l’une en ordre : le jambon en tranches, la salade, les tomates en tranches, encore du jambon, enfin le fromage Edamer en tranches. Couvre avec l’autre tranche de pain et mets au frais pendant 30 minutes pour qu’ils prennent plus de goût.
FAQ (Questions et Réponses)
Différence entre tramezzino – sandwich et Club Sandwich
Le terme tramezzino a été inventé par Gabriele D’Annunzio, qui l’a créé pour remplacer le mot anglais sandwich. Il s’agit du diminutif de tramezzo, entendu comme un moment à mi-chemin entre le petit déjeuner et le déjeuner, où l’on consomme un snack ou un goûter tel que le tramezzino. Le Clubhouse sandwich, abrégé en Club Sandwich, a quant à lui des origines américaines et dans sa version classique est composé de pain grillé, de poulet ou dinde, de bacon frit, de laitue, de tomate et de mayonnaise.
Pourquoi le sandwich s’appelle-t-il ainsi ?
Le Sandwich tire son nom du comte de Sandwich, l’homme qui, pendant une partie de cartes, demanda à son serviteur de lui mettre entre deux tranches de pain de l’agneau pour ne pas interrompre le jeu.
Pourquoi le Club Sandwich s’appelle-t-il ainsi ?
La tradition veut que le premier Club Sandwich soit né dans les cuisines de l’un des clubs pour hommes les plus célèbres au monde : le Saratoga Club House, d’où son nom Club House Sandwich, abrégé avec le temps en Club Sandwich.
Comment éviter que les tramezzini ne durcissent ?
Comment éviter que les tramezzini ne durcissent ou ne sèchent ? Pour ne pas faire sécher ou durcir les tramezzini, je vous conseille de les conserver enveloppés dans un papier légèrement humidifié et de les mettre au réfrigérateur jusqu’à quelques minutes avant de les consommer.
