YAOURT ET FLOCONS D’AVOINE (PORRIDGE OVERNIGHT OATS) saveur COOKIES
Aujourd’hui, je vous présente cette recette pour un Petit-déjeuner de Flocons d’Avoine, Lait et Yaourt Grec une sorte de Porridge qui se prépare en très peu de temps, riche en énergie et saveur le PORRIDGE OVERNIGHT OATS à la saveur COOKIES, les fameux biscuits américains aux pépites de chocolat.
Une belle tasse de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à affronter les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les travaux domestiques ou, pour ceux qui le peuvent, pour faire du tourisme dans les villages et les villes.
Pour ceux qui ne le savent pas, le Overnight Porridge est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfait donc pour ceux qui ont peu de temps ou qui n’ont pas envie de cuisiner. Il se prépare à l’avance, normalement la veille, se laisse au réfrigérateur pour une nuit et au réveil il est prêt à être dégusté avec le topping de votre choix.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés à volonté avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange prêt, il n’y a pas besoin de le cuire, il suffira de le mettre au frigo pour au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Une fois prêt, il ne vous restera plus qu’à choisir si vous voulez le stratifier ou non avec du yaourt de votre saveur préférée, des crèmes à tartiner, et le garnir avec le Topping de votre choix car il y a d’innombrables possibilités toutes délicieuses.
Dans la recette d’aujourd’hui du OVERNIGHT OATS à la saveur cookies, j’ai créé une première couche avec le Porridge, une deuxième consistant en un yaourt grec à la vanille auquel j’ai ajouté des pépites de chocolat, et j’ai terminé en décorant avec un biscuit cookies émietté et quelques autres pépites de chocolat.
Vous verrez comment ce petit déjeuner simple vous satisfera, sans trop vous alourdir, pendant longtemps et vous arriverez au déjeuner sans ce vilain sentiment de faim.
Et si au cours de la journée vous avez un petit creux ou même le soir après le dîner vous voulez vous offrir un dessert, cette coupe de Porridge OVERNIGHT OATS avec yaourt, chocolat à la saveur biscuits cookies.
Alors qu’attendez-vous pour commencer à le préparer ensemble !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Puissance 226,88 (Kcal)
- Glucides 37,97 (g) dont sucres 18,17 (g)
- Protéines 10,20 (g)
- Matières grasses 5,30 (g) dont saturé 1,89 (g)dont insaturés 1,67 (g)
- Fibres 3,81 (g)
- Sodium 191,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml eau (ou lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 120 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 70 g yaourt (à la vanille)
- 10 g pépites de chocolat
- 2 cookie au chocolat
- pépites de chocolat (pour la décoration)
Outils
- Bol
- 2 Coupes
Étapes
Dans un bol, mélangez ensemble les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale) jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés. Transférez le mélange dans une coupe individuelle et placez au frigo pendant au moins 4 heures, de préférence une nuit.
Après le repos et avant de le consommer, terminez la préparation. Mettez dans un bol le yaourt à la vanille et ajoutez les pépites de chocolat, mélangez pour bien amalgamer. Versez le tout sur la couche d’avoine et égalisez avec le dos d’une cuillère.
Décorez avec les pépites de chocolat et ½ cookie cookies émietté, utilisez l’autre moitié toujours comme décoration en l’enfonçant légèrement dans le porridge. Terminez avec quelques pépites de chocolat. Voici prêt votre Porridge Overnight Cookies, savourez-le et vous verrez qu’il vous rappellera au goût les fameux cookies américains.
NOTE
EAU Pour obtenir un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par la même quantité de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amandes, avoine, riz).
MIEL Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sucralose, pour une version light.
VANILLE C’est incroyable comment une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge, mais si vous n’aimez pas cette épice, vous pouvez l’omettre.
YAOURT: Pour la deuxième couche, j’ai utilisé du yaourt grec à la vanille, mais un dessert protéiné à la vanille convient également
PÉPITES DE CHOCOLAT: Celles de la recette sont au chocolat noir, mais celles au lait iront très bien aussi. Si vous n’en avez pas déjà à la maison, vous pouvez simplement utiliser une tablette de chocolat et la réduire en petits morceaux avec un couteau.
COOKIES: Pour rappeler pleinement la saveur de ces fameux biscuits américains, je vous conseille de ne pas renoncer au topping et d’en ajouter 1 par portion. Il vous suffira de le diviser en deux, la première moitié émiettée sur la surface et l’autre moitié utilisée comme décoration.
REPOS DE NUIT: Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’adoucir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
CONSERVATION
Le Porridge OVERNIGHT OATS à la saveur Cookies peut être préparé la veille pour le lendemain, il sera encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au frigo dans un contenant fermé pour maximum 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine?
Pour obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout est une question de ratio avoine/liquide. En général, un ratio 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop dense, ajoutez un peu plus de liquide, à l’inverse, si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.
Comment puis-je équilibrer la douceur lorsque j’ajoute des fruits et des toppings aux Flocons d’Avoine?
Les Flocons d’Avoine Overnight Oats dans le cas de certains accords (par exemple avec crème de noisette ou pistache) peuvent être trop sucrés. Tenez-en compte lorsque vous décidez comment le stratifier et éventuellement goûtez une cuillère avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable.
Puis-je chauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être mangé froid?
Le Porridge Overnight Oats se consomme traditionnellement froid ou à température ambiante, mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le chauffer quelques secondes au micro-ondes
