ROULEAUX DE SANDWICHES À LA SAUCE THONNÉE
Si vous souhaitez une entrée froide, sans cuisson, facile et rapide à préparer, les ROULEAUX avec pain pour SANDWICHES sont ce qu’il vous faut.
Idéaux avec l’apéritif en alternative aux classiques tartines ou sandwiches triangulaires, à servir lors d’un buffet ou comme en-cas pendant la journée, les rouleaux de sandwiches avec Rôti de Dinde et Sauce Thonnée sont une entrée froide très simple, sans cuisson et prête en quelques minutes que vous pouvez assembler à l’avance.
Délicieux toute l’année mais surtout durant l’été quand on n’a pas vraiment envie de cuisiner, ils peuvent aussi solutionner un déjeuner rapide de dernière minute.
Les possibilités de garnir ces savoureux Sandwiches de Pain de Mie sont infinies. Aujourd’hui, j’ai décidé d’utiliser comme garniture : Rôti de Dinde, Sauce Thonnée et Laitue avec des pignons de pin grillés pour la décoration, mais vous pouvez personnaliser les Rouleaux de Sandwiches de mille façons différentes en utilisant n’importe quel charcuterie et sauce d’accompagnement, en ajoutant du fromage et/ou des herbes aromatiques.
Je vous conseille de préparer la Sauce Thonnée maison, pour un résultat encore meilleur (la recette complète est ICI), mais si vous n’avez pas le temps ou l’envie, celle prête du supermarché fera très bien l’affaire. Ajoutez une boîte de thon à l’huile et mélangez, vous verrez qu’avec un petit geste, l’amélioration sera incroyable.
En outre, vous pouvez préparer les Rouleaux de Sandwiches à l’avance et les laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Beaux à présenter grâce à leur forme en spirale qui rappelle vaguement les bouchées de sushi, ils sont à la fois savoureux mais délicats, ces charmants rouleaux deviennent le choix idéal même lorsqu’on a des invités imprévus et qu’on veut leur servir quelque chose de bon et de raffiné.
Essayez-les et laissez-moi savoir si vous les avez appréciés en laissant un commentaire dans la case en bas de la recette.
Pour d’autres entrées savoureuses, je vous laisse quelques recettes alternatives
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 266,40 (Kcal)
- Glucides 9,78 (g) dont sucres 1,16 (g)
- Protéines 7,62 (g)
- Matières grasses 22,39 (g) dont saturé 0,76 (g)dont insaturés 3,57 (g)
- Fibres 0,84 (g)
- Sodium 86,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 tranches pain pour sandwiches
- 100 g dinde (rôti coupé fin ou jambon cuit)
- 100 g sauce thonnée
- 20 g pignons de pin (grillés)
- 50 g laitue
Outils
- Rouleau à pâtisserie
- Film alimentaire
Étapes
Lavez la laitue et séchez-la délicatement avec un papier absorbant. Faites légèrement griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive. Préparez la sauce thonnée en suivant cette recette ICI. Sinon, si vous utilisez celle déjà prête du supermarché, versez-la dans un bol et émiettez une boîte de thon à l’huile égouttée. Mélangez pour amalgamer. Laissez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Prenez les deux tranches de pain de mie et superposez-les légèrement du côté le plus long sur une planche à découper ou un plan de travail. Étalez-les avec un rouleau à pâtisserie pour les affiner et les faire coller entre elles. Étalez une couche généreuse de Sauce Thonnée et réservez-en un peu pour la décoration. Répartissez quelques feuilles de laitue.
À partir de l’un des deux côtés longs du rectangle, roulez le rouleau de pain de mie sur lui-même pour former un rouleau, puis enveloppez-le avec le film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Ensuite, retirez le film, reprenez la sauce Thonnée restante et étalez-la sur la surface du rouleau. Répartissez quelques pignons de pin grillés. Coupez le rouleau en tranches d’environ 2 cm. Servez les rouleaux disposés sur un plat de service ou laissez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
REMARQUES
PAIN POUR SANDWICHES Pour cette recette, j’ai utilisé du pain blanc pour sandwiches sans croûte car il est plus moelleux et moins sec que le pain de mie ordinaire. Si toutefois vous ne le trouvez pas, vous pouvez le remplacer par ce dernier en coupant le bord extérieur sur les quatre côtés. Pour éviter qu’il ne soit trop sec lorsque vous le mettrez au réfrigérateur pour reposer, enveloppez-le d’abord dans le film plastique alimentaire dans un papier légèrement humidifié avec de l’eau.
GARNITURE Ces rouleaux de sandwiches se prêtent à d’innombrables variantes. Utilisez les charcuteries que vous préférez et associez-les à différentes sauces. Quelques exemples : Jambon cuit et sauce tartare, Saumon et fromage à tartiner, Salami et tapenade d’olives, Jambon cru et mayonnaise. Pour le rendre plus riche, vous pouvez également aromatiser le fromage à tartiner avec des herbes aromatiques.
CONSERVATION
Les Rouleaux de Sandwiches peuvent être préparés à l’avance et se conservent au réfrigérateur, fermés dans un contenant hermétique pour au maximum 2 jours.
