Dans cette recette, nous verrons comment préparer ensemble les Roulés de JAMBON Cuit et Sauce Thon une entrée savoureuse, facile et rapide à réaliser que vous pourrez mettre sur la table en moins de 15 minutes !
On commence par la préparation de la farce thon des roulés à base de thon, mayonnaise, œufs durs et câpres, puis avec l’aide d’une cuillère on garnit chaque tranche de Jambon, enfin on forme des roulés simplement en roulant les tranches sur elles-mêmes : et voilà qu’en quelques minutes vous aurez prêt de délicieux Roulés de Jambon Cuit au Thon beaux à voir et bons à manger.
Une recette vraiment simple et très rapide à réaliser au résultat surprenant, adaptée aussi bien comme entrée pour un dîner ou un apéritif entre amis mais aussi parfaite comme déjeuner rapide accompagnée d’une belle salade mixte.
Pour obtenir des roulés parfaits, il faudra des tranches de Jambon Cuit pas trop fines pour mieux contenir la farce sans se casser et si vous voulez changer le « look » de la recette et la rendre plus élégante vous pouvez aussi fermer les tranches de Jambon en petit sachet et les attacher avec un brin de ciboulette, quelle que soit la façon dont vous décidez de les présenter, elles partiront de toute façon rapidement car on ne peut s’arrêter d’en manger !
Voyons maintenant ensemble comment préparer ces Roulés de Jambon Cuit et Sauce Thon, essayez-les et je vous garantis qu’ils seront un véritable succès.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 10 tranches jambon cuit
- 160 g thon à l'huile
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- q.s. câpres au sel
Outils
- Bol
- Casserole
- Fourchette
Étapes
Pour commencer, préparez les œufs durs : mettez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau froide et portez à ébullition. À partir de ce moment, faites cuire environ 10/12 minutes. Éteignez le feu, mettez la casserole dans l’évier sous l’eau courante et laissez refroidir complètement les œufs avant de les écaler.
Une fois refroidis, nettoyez les œufs, coupez-les en deux avec un couteau et prélevez les jaunes.
Mettez dans le bol du mixeur les jaunes d’œufs durs, la mayonnaise, le thon bien égoutté et les câpres et mixez le tout pour obtenir une crème homogène. Goûtez et ajustez éventuellement le sel.
Étalez les tranches de jambon cuit sur une planche à découper, puis répartissez une cuillerée généreuse de sauce thon au centre de la tranche. Roulez le jambon sur lui-même pour former un roulé.
Placez les Roulés de Jambon Cuit avec Sauce Thon sur un plat de service, couvrez-les avec un film plastique et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes avant de les servir afin que la sauce thon se solidifie légèrement.
NOTES
Si vous voulez des roulés parfaits, égouttez très bien le thon avant de l’utiliser pour éviter que la sauce thon ne devienne trop liquide et risque de couler des roulés.
Pour la même raison, avant de les servir, laissez-les reposer au moins 20 minutes au réfrigérateur pour que la farce se raffermisse légèrement.
JAMBON CUIT : Avec le même procédé, vous pouvez farcir des tranches de jambon cru ou de bresaola, quel que soit le charcuterie que vous décidez d’utiliser, vous obtiendrez de délicieux roulés avec sauce thon. La seule recommandation est d’utiliser des tranches pas trop fines pour éviter qu’elles ne se cassent et laissent s’échapper la farce
CÂPRES : vous pouvez les ajouter hachés à la Sauce Thon ou utiliser des olives (vertes ou noires) hachées en alternative. Même de la roquette hachée se marie bien avec cette farce.
CONSERVATION
Les roulés de Jambon Cuit au Thon se conservent au réfrigérateur, fermés dans un contenant hermétique, pour un maximum de 2 jours. Cette préparation n’est pas adaptée à la congélation.
