Saucisses momie: l’idée la plus effrayante et amusante pour Halloween!
Halloween n’est pas seulement déguisements et bonbons, c’est aussi l’occasion parfaite pour s’amuser en cuisine avec des recettes à thème.
Si tu cherches une idée qui soit à la fois effrayante, savoureuse et incroyablement facile, les Saucisses Momie sont la réponse qu’il te faut!
Ce plat, désormais un classique des fêtes d’Halloween, prouve qu’il n’est pas nécessaire d’être un chef étoilé pour créer quelque chose de génial et percutant.
La magie de cette recette réside dans sa simplicité : il suffit de trois ingrédients pour transformer de banales saucisses en mignonnes momies fraichement réveillées.
C’est une activité parfaite à réaliser avec les enfants, qui s’amuseront à créer les bandelettes de pâte.
Le résultat final est un finger food doré et croustillant à l’extérieur, moelleux et juteux à l’intérieur, qui disparaît de l’assiette en un clin d’œil.
Ils sont l’entrée, l’apéritif ou le goûter idéal pour célébrer la nuit la plus effrayante de l’année avec une touche de créativité et beaucoup de goût.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 PERSONNES
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
- Puissance 191,45 (Kcal)
- Glucides 11,88 (g) dont sucres 0,20 (g)
- Protéines 4,57 (g)
- Matières grasses 14,00 (g) dont saturé 2,91 (g)dont insaturés 10,38 (g)
- Fibres 0,42 (g)
- Sodium 241,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients SAUCISSES MOMIE
- 12 saucisses
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf
- q.s. lait
- q.s. moutarde (pour la base des yeux de la momie)
- q.s. graines de pavot (pour le centre des yeux de la momie)
Outils
- Planche à découper
- Roulette
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Brochette
Préparation SAUCISSES MOMIE
Déroule la pâte feuilletée sur une planche à découper et, avec une roulette à pizza ou un couteau, coupe des bandelettes d’environ 1 cm de largeur.
Prends une saucisse et commence à l’enrouler avec une ou plusieurs bandelettes de pâte feuilletée, en laissant une petite partie découverte pour créer le visage de la momie. Ne sois pas trop précis, l’effet « désordonné » rendra tes momies encore plus réalistes et amusantes!
Dispose les saucisses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un petit bol, bats le jaune d’œuf avec le lait pour créer une dorure. Badigeonne les momies avec ce mélange. Cuire au four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.
Une fois refroidies, procède à la création des yeux : avec une brochette en bois, fais deux trous sur la partie de la saucisse découverte. En t’aidant toujours avec la brochette, remplis le petit trou avec un peu de moutarde et enfin place les graines de pavot à l’intérieur. Tes momies saucisses sont prêtes. Joyeux Halloween!
Notes sur les ingrédients et possibles substitutions
La pâte feuilletée toute prête est la solution la plus pratique, mais tu peux aussi utiliser de la pâte brisée. Pour une touche en plus, tu peux saupoudrer la pâte de graines de sésame ou de pavot. Le mélange de jaune d’œuf et de lait sert à une dorure parfaite, mais tu peux utiliser seulement le lait si tu préfères une finition moins brillante.
Conservation
Les saucisses momie sont meilleures juste sorties du four, quand la pâte est encore chaude et croustillante. Cependant, si tu en as trop, tu peux les conserver dans un contenant hermétique pour un jour et les réchauffer légèrement au four avant de les servir.
Alternatives et variantes
Momies végétariennes: utilise des saucisses végétales à la place des classiques.
Saucisses momie « monstrueuses »: ajoute une touche de couleur avec du ketchup pour simuler le sang.
Avec un supplément de garniture: avant d’enrouler les saucisses, tu peux faire une petite incision et les garnir d’un morceau de fromage fondant.
Utilisation et associations
Les saucisses momie sont parfaites pour l’apéritif ou comme finger food lors d’une fête à thème. Sers-les sur un plateau, peut-être décoré avec du faux sang (ketchup!) et accompagnées d’un bol de moutarde ou de mayonnaise. C’est une idée géniale aussi pour un dîner « monstrueux » qui amusera petits et grands.
Origines et histoire de la recette
Cette recette est un phénomène récent, née et devenue virale en ligne, notamment sur les blogs de cuisine américains dédiés aux fêtes. Sa popularité est due à son extrême simplicité, à son impact visuel et à sa nature amusante. C’est une de ces idées géniales qui démontrent comment la nourriture peut être une partie intégrante de la célébration.
Le secret d’un effet « momie » parfait
Ne t’inquiète pas si les bandelettes de pâte feuilletée ne sont pas précises. L’effet aléatoire, avec quelques lambeaux de pâte qui se détachent, est précisément ce qui rendra tes momies plus réalistes et sympathiques. Laisse toujours un peu d’espace pour les « yeux »!
FAQ (Questions et Réponses)
1. Puis-je utiliser un autre type de pâte feuilletée?
Oui, tu peux utiliser de la pâte feuilletée ronde, ce sera juste un peu plus difficile de découper des bandelettes précises, mais dans ce cas, le charme réside aussi là-dedans.
2. Puis-je préparer les saucisses à l’avance?
Oui, tu peux enrouler les saucisses avec la pâte même quelques heures avant et les conserver au réfrigérateur, couvertes, jusqu’au moment de les enfourner.
3. Comment puis-je créer les yeux des momies?
Les yeux peuvent être créés avec une touche de ketchup une fois que les saucisses sont cuites et dorées. Sinon, tu peux utiliser de petits morceaux d’olive noire.
