YAOURT ET FLOCONS D’AVOINE avec CRÈME au CHOCOLAT PORRIDGE OVERNIGHT OATS
Aujourd’hui je vous présente cette recette pour un Petit-déjeuner de Flocons d’Avoine, Lait et Yaourt Grec, une sorte de Porridge qui se prépare en un rien de temps, riche en énergie et saveur.
Une belle tasse de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à affronter les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les tâches ménagères.
L’Overnight Porridge est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite donc pour ceux qui ont peu de temps ou n’ont pas envie de cuisiner. Il se prépare à l’avance, normalement la veille, se laisse au réfrigérateur pour une nuit et au réveil, il est prêt à être dégusté avec le topping de votre choix.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés à votre goût avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange effectué, il n’est pas nécessaire de le cuire, il suffit de le mettre au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 4 heures, mieux toute la nuit.
Une fois prêt, vous n’aurez qu’à choisir si vous souhaitez le stratifier ou non avec le yaourt de votre goût préféré, les crèmes à tartiner, et le garnir avec le Topping de votre choix car il existe d’innombrables possibilités toutes délicieuses.
Le petit-déjeuner d’aujourd’hui avec YAOURT ET FLOCONS D’AVOINE avec Crème de Chocolat prévoit une première couche de Flocons d’Avoine imbibés, une seconde avec du Yaourt Grec à la Vanille et j’ai terminé avec un topping de CRÈME Pâtissière au chocolat qui me restait de la préparation d’un gâteau et j’ai saupoudré de praliné de noisettes grillées.
Si vous n’avez pas de restes de crème pâtissière et que vous n’avez pas envie de la préparer à la maison, vous pouvez facilement acheter celle déjà prête que vous trouvez dans le commerce, même si elle ne sera pas aussi bonne ou bien pour une version Fit, les desserts ou puddings protéinés au chocolat sont parfaits.
Vous verrez comment ce simple petit-déjeuner vous rassasiera, sans vous alourdir trop, pour longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette sensation désagréable de faim.
Qu’attendez-vous alors pour commencer à le préparer ensemble ! Si vous souhaitez d’autres recettes pour le petit-déjeuner, regardez aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Puissance 201,78 (Kcal)
- Glucides 30,76 (g) dont sucres 14,64 (g)
- Protéines 14,47 (g)
- Matières grasses 3,49 (g) dont saturé 0,68 (g)dont insaturés 1,10 (g)
- Fibres 3,79 (g)
- Sodium 160,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml eau (ou lait de vache ou boisson végétale)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 120 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 100 g yaourt grec 0% de matières grasses (à la vanille)
- 70 g crème pâtissière (au chocolat ou dessert protéiné)
- praliné de noisettes (pour la décoration)
Outils
- Bol
- 2 Coupelles
Comment préparer le petit-déjeuner avec Yaourt et Flocons d’Avoine
Dans un bol, mélangez ensemble flocons d’avoine, miel, yaourt et lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale) jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Transférez le mélange dans une coupelle individuelle et mettez au frigo pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit.
Après le repos et avant de le consommer, terminez la préparation. Créez une seconde couche avec le yaourt Grec à la Vanille, lissez avec le dos d’une cuillère. Comme dernière couche, utilisez la Crème Pâtissière au chocolat (vous pouvez trouver la recette ICI) ou un pudding/crème protéinée au chocolat. Lissez avec le dos d’une cuillère et saupoudrez à la surface du praliné de noisettes grillées.
NOTES
EAU Pour avoir un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par une quantité équivalente de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amande, avoine, riz).
MIEL Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou un édulcorant, pour une version light.
VANILLE C’est incroyable comment une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge mais si vous n’aimez pas cette épice, vous pouvez l’omettre.
REPOS NOCTURNE: Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’adoucir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
CRÈME PÂTISSIÈRE au Chocolat: Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de la préparer, vous pouvez l’acheter déjà prête dans les rayons des supermarchés ou la remplacer par un dessert au chocolat (même des crèmes protéinées) que vous trouvez dans le rayon frais.
CONSERVATION
Le Porridge OVERNIGHT OATS avec Crème pâtissière au CHOCOLAT peut être préparé la veille pour le lendemain, en fait il sera encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au frigo dans un récipient fermé pour au maximum 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine?
Pour Obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout est une question de rapport avoine/liquide. En général, un rapport 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop dense, ajoutez un peu plus de liquide, inversement si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.
Comment équilibrer la douceur lorsque j’ajoute des fruits et des toppings aux Flocons d’Avoine?
Les Flocons d’Avoine Overnight Oats dans certains cas d’associations (par exemple avec crème de noisette ou pistache) pourraient être trop sucrés. Tenez-en compte lorsque vous décidez comment le stratifier et éventuellement goûtez-en une cuillère avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable.
Puis-je réchauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être consommé froid?
Le Porridge Overnight Oats est traditionnellement consommé froid ou à température ambiante mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes
