OVERNIGHT OATS AU PISTACHE
Nous le savons maintenant, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car il nous donne l’énergie nécessaire pour affronter au mieux les tâches quotidiennes.
Aujourd’hui, je vous présente cette recette pour un petit déjeuner à base de flocons d’avoine, de lait et de yaourt grec, une sorte de porridge qui se prépare en très peu de temps, riche en énergie et en goût.
Une belle tasse de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à relever les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les tâches ménagères ou, pour ceux qui peuvent se le permettre, pour faire du tourisme dans les villages et les villes.
Pour ceux qui ne le savent pas, l’Overnight Oats est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite donc pour ceux qui ont peu de temps ou n’ont pas envie de cuisiner. Elle se prépare à l’avance, normalement la veille au soir, elle est laissée au réfrigérateur pendant une nuit et au réveil elle est prête à être dégustée avec le topping de votre choix.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés au goût avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange préparé, il n’est pas nécessaire de le cuire, il suffit de le placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Vous pouvez également regarder la vidéo que vous trouverez à l’intérieur de la recette pour suivre chaque étape, même si je vous assure que c’est vraiment très simple et je suis certaine que vous n’en aurez pas besoin.
Une fois prêt, vous devrez simplement choisir si vous souhaitez le stratifier ou non avec le yaourt de votre goût préféré, des crèmes à tartiner, et le garnir avec le topping de votre choix car il y a d’innombrables possibilités toutes délicieuses.
Dans la recette d’aujourd’hui, j’ai créé une première couche avec le Porridge et l’ai simplement garni de crème de pistache qui, avec sa douceur, équilibre parfaitement la crémeux et la légère acidité de la base. Vous pouvez toutefois, à votre guise, créer une deuxième couche avec du yaourt à la pistache et terminer avec la crème à tartiner ou non.
Vous verrez comment ce simple petit déjeuner vous rassasiera, sans vous alourdir, pendant longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette sensation désagréable de faim.
Et si durant la journée vous avez une petite faim ou même le soir après le dîner vous voulez vous permettre un dessert, cette coupelle de Porridge, également appelée OVERNIGHT OATS, sera parfaite.
Alors qu’attendez-vous, commençons à la préparer ensemble!
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