PORRIDGE OVERNIGHT OATS MYRTILLES
Nous l’avons appris, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée car il nous donne l’énergie et la force nécessaires pour affronter au mieux les différentes tâches.
Aujourd’hui, je vous présente cette recette pour un Petit-déjeuner de Flocons d’Avoine, Lait et Yaourt Grec une sorte de Porridge qui se prépare en très peu de temps, riche en énergie et en goût : PORRIDGE OVERNIGHT OATS aux MYRTILLES.
Une belle tasse de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à affronter les défis de la journée que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les tâches ménagères ou, pour ceux qui peuvent se le permettre, pour faire les touristes dans les villages et villes.
Pour ceux qui ne le savent pas, le Porridge Overnight est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite donc pour ceux qui ont peu de temps ou n’ont pas envie de cuisiner. Il se prépare à l’avance, normalement la veille au soir, se laisse au réfrigérateur toute la nuit et au réveil il est prêt à être dégusté avec le topping de votre choix.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés à votre convenance avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange fait, il n’y a pas besoin de le cuire, il suffit de le mettre au frigo pour reposer au moins 4 heures, mieux encore toute la nuit.
Vous pouvez aussi regarder la vidéo que vous trouverez dans la recette pour suivre chaque étape, même si je vous assure que c’est vraiment très facile et je suis sûre que vous n’en aurez pas besoin.
Une fois prêt, vous n’aurez qu’à choisir si vous souhaitez le superposer ou non avec du yaourt de votre goût préféré, des crèmes à tartiner, et le garnir avec le Topping de votre choix car il y a d’innombrables possibilités toutes délicieuses.
Dans la recette d’aujourd’hui, j’ai créé une première couche avec le Porridge, une deuxième de Confiture de Myrtilles, une troisième couche formée par du yaourt grec 0% aux Myrtilles et j’ai juste ajouté quelques myrtilles et une feuille de menthe, car souvent les choses simples sont les meilleures.
Vous verrez comment cette coupe de Porridge sans cuisson vous rassasiera, sans trop vous alourdir, pour longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette sensation gênante de faim.
Et si ensuite, pendant la journée, vous avez une petite faim ou même le soir après le dîner vous souhaitez vous offrir un dessert, ce dessert à la cuillère sera parfait.
Qu’attendez-vous alors, commençons à le préparer ensemble !
Si vous voulez d’autres recettes pour le petit-déjeuner, regardez aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Puissance 205,10 (Kcal)
- Glucides 40,88 (g) dont sucres 21,44 (g)
- Protéines 9,79 (g)
- Matières grasses 1,51 (g) dont saturé 0,52 (g)dont insaturés 0,95 (g)
- Fibres 3,85 (g)
- Sodium 142,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml eau (ou lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 120 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 30 g confiture de myrtilles
- 50 g yaourt grec aux myrtilles
- myrtilles
- Quelques feuilles menthe
Outils
- Bol
- 2 Coupes
Étapes
Dans un bol, mélangez ensemble les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale) jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés. Transférez le mélange dans une coupe individuelle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Après le repos et avant de le consommer, terminez la préparation. Versez sur la couche de Flocons d’Avoine la confiture de Myrtilles et répartissez-la uniformément. Créez une troisième couche avec le yaourt aux myrtilles et égalisez avec le dos d’une cuillère.
Vous pouvez consommer votre Porridge sans cuisson déjà ainsi en ajoutant seulement quelques myrtilles fraîches et une feuille de menthe sur le dessus, mais si vous voulez le rendre super gourmand faites fondre 30 g de chocolat au lait au micro-ondes avec 5 ml d’huile de coco et répartissez-le uniformément sur la couche de yaourt aux myrtilles. Placez au frigo quelques minutes pour solidifier. Décorez à votre guise avec des Myrtilles fraîches et une feuille de menthe.
NOTES
EAU Pour avoir un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par une quantité égale de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amandes, avoine, riz).
MIEL Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou un édulcorant, pour une version light.
MYRTILLES : Si vous n’aimez pas particulièrement son goût, vous pouvez le remplacer par n’importe quel autre type de fruit : mûres, framboises, fraises ou tout autre fruit.
VANILLE C’est incroyable comment une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge mais si vous n’aimez pas cette épice vous pouvez l’omettre.
REPOS NOCTURNE : Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’assouplir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
CONSERVATION
Le Porridge OVERNIGHT OATS avec les MYRTILLES peut être préparé la veille pour le lendemain, en fait, il sera encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au frigo dans un récipient fermé pour un maximum de 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine?
Pour obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout dépend du rapport avoine/liquide. En général, un rapport de 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop épaisse, ajoutez un peu plus de liquide, à l’inverse si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.
Comment puis-je équilibrer la douceur lorsque j’ajoute des fruits et le topping aux Flocons d’Avoine?
Les Flocons d’Avoine Overnight Oats dans le cas de certains accords (par exemple avec de la crème de noisette ou de pistache) pourraient s’avérer trop sucrés. Tenez-en compte lorsque vous décidez comment les superposer et goûtez éventuellement une cuillère avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable.
Puis-je chauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être consommé froid?
Le Porridge Overnight Oats est traditionnellement consommé froid ou à température ambiante mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le chauffer quelques secondes au micro-ondes.
