PORRIDGE NUTELLA OVERNIGHT OATS
Sans aucun doute, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée car il nous donne l’énergie nécessaire pour affronter les diverses tâches.
Cette recette d’avoine nocturne (Overnight Oats) au Nutella offre une délicieuse évasion de la routine normale en combinant la bonté authentique de l’avoine avec le goût irrésistible de la Nutella.
Pour ceux qui ne le savent pas, l’Overnight Porridge est une variante de la recette anglaise classique qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite donc pour ceux qui ont peu de temps ou qui n’ont pas envie de cuisiner. Elle se prépare à l’avance, généralement la veille au soir, et se laisse au réfrigérateur pour une nuit. Au réveil, elle est prête à être savourée avec le topping de votre choix.
Un bon bol de ce dessert et vous serez prêt à affronter les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les travaux domestiques ou, pour ceux qui le peuvent, pour faire du tourisme dans les bourgs et les villes.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisé à souhait avec de la vanille et sucré avec du miel. Une fois le mélange fait, il n’est pas nécessaire de le cuire, il suffit de le mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Vous pouvez également regarder la vidéo à l’intérieur de la recette pour suivre chaque étape, même si je vous assure que c’est très facile, et je suis certaine que vous n’en aurez pas besoin.
Une fois prêt, vous n’aurez qu’à choisir la garniture que vous préférez. Il y a d’innombrables possibilités toutes délicieuses : avec de la crème de noisettes, de la crème de pistache, du beurre de cacahuètes, du chocolat fondu ou ce que votre imagination vous suggère, puis décorer avec des fruits frais ou secs ou des copeaux de chocolat.
Vous verrez comment ce simple petit-déjeuner vous rassasiera, sans vous alourdir, pour longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette sensation désagréable de faim.
Et si plus tard dans la journée, vous ressentez une envie ou même le soir après le dîner, vous voulez vous offrir un dessert, ce bol de Porridge appelé aussi OVERNIGHT OATS sera parfait.
Alors qu’attendez-vous, commençons à le préparer ensemble !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Puissance 488,80 (Kcal)
- Glucides 72,50 (g) dont sucres 37,80 (g)
- Protéines 21,59 (g)
- Matières grasses 14,74 (g) dont saturé 5,91 (g)dont insaturés 2,07 (g)
- Fibres 9,12 (g)
- Sodium 333,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml lait d'amande (ou autre lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 150 g yaourt grec 0% de matières grasses
- arôme de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à soupe Nutella®
- q.b. éclats de noisettes
Outils
- 1 Bol
- 1 Coupelles
Étapes
Dans un bol, mélangez ensemble les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale). Mélangez bien pour vous assurer que tout soit complètement amalgamé et que l’avoine soit uniformément recouverte. Terminez avec une cuillerée de Nutella.
Transférez le mélange dans une coupelle en verre individuelle et terminez par une généreuse cuillerée de Nutella. Couvrez avec un film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, idéalement toute la nuit. Cela permet à l’avoine d’absorber les saveurs et de s’attendrir, obtenant une texture crémeuse et délicieuse.
Une fois solidifié, sortez du réfrigérateur et avant de consommer votre Nutella Overnight Oats, garnissez d’éclats de noisettes grillées ou de rondelles de banane.
NOTES
EAU Pour un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par une quantité égale de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amande, avoine, riz).
MIEL Au lieu du miel, vous pouvez utiliser du sirop ou du sirop d’agave. Pour une version à faible teneur en sucre, envisagez de réduire le sucrant ou de ne pas en mettre du tout.
VANILLE Il est incroyable de voir comment une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge, mais si vous n’aimez pas cette épice, vous pouvez l’omettre.
NUTELLA ou CRÈME DE NOISETTES : Si vous ajoutez la Nutella, ne soyez pas avare, mais n’en faites pas trop non plus. Gardez à l’esprit qu’une trop grande quantité peut supplanter l’avoine. Trouvez votre point d’équilibre.
REPOS NOCTURNE: Laissez l’avoine reposer au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mêler et à l’avoine de s’attendrir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
CONSERVATION
Le Porridge OVERNIGHT NUTELLA OATS peut être préparé la veille pour le lendemain, il sera même encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un maximum de 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine avec la Nutella ?
Pour obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout est une question de rapport avoine/liquide. En général, un rapport 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop épaisse, ajoutez un peu plus de liquide, sinon si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.
Comment puis-je équilibrer la douceur lorsque j’ajoute la Nutella aux Flocons d’Avoine ?
Les Flocons d’Avoine Overnight Oats à la Nutella pourraient être trop sucrés, surtout si des édulcorants supplémentaires sont utilisés. Goûtez le mélange avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable et ajustez en fonction de vos préférences.
Puis-je réchauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être consommé froid ?
Le Porridge Overnight Oats est traditionnellement consommé froid ou à température ambiante, mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le chauffer quelques secondes au micro-ondes.
