PORRIDGE OVERNIGHT OATS goût OREO
Nous avons bien compris maintenant, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car il nous donne l’énergie nécessaire pour affronter les différentes tâches.
Aujourd’hui je vous présente cette recette pour un Petit-Déjeuner de Flocons d’Avoine, Lait et Yaourt Grec, une sorte de Porridge qui se prépare en très peu de temps, riche en énergie et en goût : le PORRIDGE OVERNIGHT OATS au goût de biscuits OREO.
Une belle tasse de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à affronter les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les tâches ménagères ou, pour ceux qui le peuvent, pour faire du tourisme dans les villages et les villes.
Pour ceux qui ne le savent pas, l’Overnight Porridge est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite donc pour ceux qui ont peu de temps ou n’ont pas envie de cuisiner. Il se prépare à l’avance, normalement la veille au soir, se laisse au réfrigérateur pour une nuit, et au réveil, il est prêt à être dégusté avec le topping de votre choix.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés selon vos goûts avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange réalisé, il n’est pas nécessaire de le cuire, il suffit de le mettre au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Vous pouvez aussi regarder la vidéo incluse dans la recette pour suivre chaque étape pas à pas, même si je vous assure que c’est vraiment facile et je suis certaine que vous n’en aurez pas besoin.
Une fois prêt, vous devrez seulement choisir s’il faut le superposer ou non avec le yaourt de votre goût préféré, les crèmes à tartiner, et le garnir avec le topping que vous préférez car il y a des possibilités infinies toutes délicieuses.
Dans la recette d’aujourd’hui, j’ai créé une première couche avec le Porridge, une seconde en ajoutant des biscuits OREO émiettés, une troisième couche de yaourt grec à la vanille et j’ai terminé en décorant avec d’autres biscuits Oreo émiettés.
Vous verrez comment cette coupe de Porridge sans cuisson vous rassasiera, sans vous alourdir trop, pendant longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette sensation désagréable de faim.
Et si au cours de la journée, vous avez un petit creux ou même le soir après le dîner, vous voulez vous offrir un dessert, ce dessert à la cuillère sera parfait.
Qu’attendez-vous alors, commençons à le préparer ensemble !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml eau (ou lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 120 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 4 biscuits Oreo®
- 70 g yaourt grec 0% de matières grasses (à la vanille)
- biscuits Oreo® (pour la décoration)
Outils
- Bol
- 2 Coupes
Étapes
Dans un bol, mélangez ensemble les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale) jusqu’à obtenir un mélange homogène. Transférez le mélange dans une coupe individuelle et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Après le repos et avant de le consommer, terminez la préparation. Divisez en deux les biscuits Oreo, avec une cuillère à café, retirez la crème qui les garnit et ajoutez-la au yaourt à la vanille. Mélangez pour amalgamer. Maintenant, écrasez les sablés Oreo privés de la crème avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mixeur et distribuez-les sur la couche d’avoine. Versez ensuite le yaourt à la vanille et nivelez avec le dos d’une cuillère.
Pour la dernière couche, il vous suffira de décorer à votre goût avec d’autres biscuits Oreo un peu émiettés et un demi entier.
NOTES
EAU Pour avoir un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par la même quantité de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amandes, avoine, riz).
MIEL Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou par un édulcorant, pour une version légère.
VANILLE C’est incroyable comment une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge mais si vous n’aimez pas cette épice, vous pouvez l’omettre.
REPOS NOCTURNE : Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’assouplir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
BISCUITS : Les biscuits utilisés sont les Oreo mais évidemment vous pouvez choisir le sablé que vous préférez et créer quand même un délicieux Porridge.
CONSERVATION
Le Porridge OVERNIGHT OATS au goût BISCUITS OREO peut être préparé la veille pour le lendemain, il sera même encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au frigo dans un récipient fermé pour au maximum 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine ?
Pour obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout est une question de rapport avoine/liquide. En général, un rapport 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop dense, ajoutez un peu plus de liquide, et si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.
Comment puis-je équilibrer la douceur lorsque j’ajoute les fruits et le topping aux Flocons d’Avoine ?
Les Flocons d’Avoine Overnight Oats, dans le cas de certains accords (par exemple avec de la crème de noisette ou de pistache), pourraient être trop sucrés. Tenez-en compte lorsque vous décidez comment les superposer et si nécessaire, goûtez-en une cuillère avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable.
Puis-je chauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être mangé froid ?
Le Porridge Overnight Oats est traditionnellement consommé froid ou à température ambiante mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
