YOGOURT ET FLOCONS D’AVOINE (PORRIDGE OVERNIGHT OATS) SAVEUR RAFFAELLO

PORRIDGE OVERNIGHT OATS RAFFAELLO
Nous avons maintenant appris que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car il nous donne l’énergie nécessaire pour bien affronter les diverses tâches.
Aujourd’hui, je vous présente cette recette pour un Petit Déjeuner de Flocons d’Avoine, Lait et Yaourt Grec, sorte de Porridge qui se prépare en très peu de temps, riche en énergie et en saveur, le PORRIDGE OVERNIGHT OATS RAFFAELLO, car il rappelle les célèbres chocolats par son goût.
Un bon bol de ce dessert d’origine anglo-saxonne et nous serons prêts à relever les défis de la journée, que ce soit au bureau, à l’école, à la maison pour les travaux domestiques ou, pour ceux qui peuvent se le permettre, pour faire du tourisme dans les villages et les villes.
Pour ceux qui ne le savent pas, le Porridge Overnight est une variante de la recette classique anglo-saxonne qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite pour ceux qui ont peu de temps ou ne veulent pas cuisiner. Il se prépare à l’avance, normalement la veille au soir, on le laisse au réfrigérateur pendant une nuit et au réveil, il est prêt à être dégusté avec le topping que vous préférez.
Une recette très facile : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, aromatisés selon les goûts avec de la vanille et sucrés avec du miel. Une fois le mélange mélangé, il n’est pas nécessaire de le cuire, il suffit de le mettre au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 4 heures, mieux encore pour toute la nuit.
Vous pouvez également regarder la vidéo dans la recette pour suivre étape par étape chaque étape, même si je vous assure que c’est vraiment très facile et je suis certaine que vous n’en aurez pas besoin.
Une fois prêt, vous aurez juste à décider si vous voulez le stratifier ou non avec du yaourt de votre saveur préférée, des crèmes à tartiner, et le garnir avec le topping de votre choix car il y a d’innombrables possibilités, toutes délicieuses.
Dans la recette d’aujourd’hui, j’ai créé une première couche avec le Porridge, une seconde composée de yaourt grec 0% mélangé à des copeaux de noix de coco (noix de coco râpée) et j’ai terminé avec un Topping de Chocolat Blanc.
Vous verrez comment ce bol de Porridge sans cuisson vous rassasiera, sans vous alourdir, pendant longtemps et vous arriverez au déjeuner sans cette désagréable sensation de faim.
Et si pendant la journée vous avez une petite faim ou même le soir après le dîner vous voulez vous offrir un dessert, ce dessert à la cuillère sera parfait.
Alors qu’attendez-vous pour le préparer ensemble!
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  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de repos: 4 Heures
  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portions: 1
  • Méthodes de cuisson: Sans cuisson
  • Cuisine: Anglaise
526,58 Kcal
calories par portion
Info Fermer
  • Puissance 526,58 (Kcal)
  • Glucides 71,66 (g) dont sucres 43,81 (g)
  • Protéines 20,39 (g)
  • Matières grasses 20,75 (g) dont saturé 15,03 (g)dont insaturés 4,19 (g)
  • Fibres 6,90 (g)
  • Sodium 291,75 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 50 g flocons d'avoine
  • 100 ml eau (ou lait végétal ou lait de vache)
  • 1 cuillère à café miel
  • 120 g yaourt grec 0% de matières grasses
  • 70 g yaourt grec 0% de matières grasses (ou à la noix de coco)
  • 20 g noix de coco râpée
  • 30 g chocolat blanc
  • 5 ml huile de coco
  • q.s. noix de coco râpée (à saupoudrer)

Outils

  • Bol
  • Coupes

Étapes

  • Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou de vache ou autre boisson végétale) jusqu’à ce qu’ils soient bien unis. Transférez le mélange dans une coupe individuelle et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. 

  • Après le repos et avant de le consommer, terminez la préparation. Dans un bol, mélangez le yaourt avec les copeaux de noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés. Versez le tout sur la couche d’avoine et nivelez avec le dos d’une cuillère.

  • Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec 5 ml d’huile de coco et répartissez-le uniformément sur la couche de yaourt à la noix de coco. Mettez au réfrigérateur pour solidifier pendant quelques minutes. Décorez à votre goût avec des copeaux de noix de coco.

NOTES

EAU Pour obtenir un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par une quantité égale de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amandes, avoine, riz).

MIEL Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou un édulcorant, pour une version légère.

NOIX DE COCO EN COPEAUX: Si vous n’avez pas cet ingrédient et ne souhaitez pas l’acheter, vous pouvez facilement utiliser un yaourt aromatisé à la noix de coco.

VANILLE C’est incroyable comme une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre Porridge, mais si vous n’aimez pas cette épice, vous pouvez l’omettre.

REPOS NOCTURNE: Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’attendrir jusqu’à obtenir la consistance parfaite.

CONSERVATION

Le Porridge OVERNIGHT OATS RAFFAELLO peut être préparé la veille pour le lendemain, il sera même encore meilleur. Une fois prêt, il se conserve au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant maximum 2 jours.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Comment puis-je obtenir la bonne consistance des Flocons d’Avoine?

    Pour obtenir la consistance parfaite de l’avoine, tout est une question de ratio avoine/liquide. En général, un ratio de 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop épaisse, ajoutez un peu plus de liquide, inversement si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/eau la prochaine fois.

  • Comment puis-je équilibrer la douceur lorsque j’ajoute des fruits et le topping aux Flocons d’Avoine?

    Les Flocons d’Avoine Overnight Oats peuvent parfois être trop sucrés selon certains accords (par exemple avec une crème de noisettes ou de pistaches). Gardez cela à l’esprit lorsque vous décidez comment les stratifier et goûtez éventuellement une cuillerée avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable.

  • Puis-je chauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il être mangé froid?

    Le Porridge Overnight Oats est traditionnellement consommé froid ou à température ambiante, mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes.

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atavolacontea

À Table avec Tea : des plats à la portée de tous, souvent réalisés avec des ingrédients que l'on a déjà chez soi, avec une attention particulière à la présentation et à l'apparence. Ma devise ? « Nous transformerons l'ordinaire en extraordinaire car en cuisine, tout n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît ! »

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