La cucina di ASI
La cuisine d'Asi est mon coin de recettes faciles et savoureuses : de la tradition italienne aux plats du monde, avec une grande envie de partager le plaisir de la bonne table.
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Tarte Tatin facile avec tomates cerises
Bien que la chaleur et l’humidité me fatiguent, je ne renonce pas à des préparations…
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Salade de pâtes au poulet grillé
À Bologne, il fait une chaleur étouffante et le taux d’humidité est stratosphérique: mieux vaut…
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Mousse de jambon cuit
Une petite recette très rapide et très savoureuse pour la mousse de jambon cuit que…
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Sel de céleri
Le sel de céleri est une alternative au sel marin de table traditionnel, un assaisonnement…
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Aubergines grillées sautées
Les aubergines sont un légume très cultivé en Italie, au point que nos cultures couvrent…
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Sbriciolata au chocolat, crème et griottes sans cuisson
Si vous cherchez la recette d’un dessert d’été frais, délicieux et prêt à garder au…
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Moules en sauce verte
Une recette super rapide et très savoureuse avec les moules, mollusques également appelés muscoli, peoci,…
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Pâtes rapides avec thon et tomates cerises
Un autre plat principal frais et très savoureux avec du thon et de nombreuses tomates…
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Ciambella au café sans beurre de Montersino – ultra moelleuse et légère
J’ai beaucoup de livres de cuisine et surtout de pâtisserie : je pourrais ouvrir une…
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Salade de pâtes froides délicieuse
Aujourd’hui à Bologne, le temps est incertain : dans le ciel, les nuages alternent avec…