atavolacontea
À table avec Tea : des plats à la portée de tous, souvent préparés avec des ingrédients qu'on a déjà chez soi, en faisant aussi attention à la présentation et à l'aspect. Ma devise ? « On va transformer l'ordinaire en extraordinaire, parce qu'en cuisine, tout n'est pas aussi compliqué que ça en a l'air ! »
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Aubergines sous huile, recette inratable !
Cette recette d’aubergines sous huile me ramène en arrière, quand ma grand-mère Caita, Sicilienne pure…
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Salade d’orge, d’épeautre, haricots noirs et d’espadon fumé
De temps en temps, notre corps a besoin de se détoxifier un peu des excès…
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Quinoa, graines de chia, riz rouge et bresaola
Un plat léger, simple mais savoureux et surtout adapté à tous car complètement sans gluten.…
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Gâteau des roses à la Nutella
Si quelqu’un dans le monde a inventé un dessert comme celui-ci, c’est parce qu’il savait…
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Asperges aux œufs au plat
Certains les appellent Asperges à la Bismarck, d’autres simplement asperges avec des œufs ; ça…
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Bruschetta au poulpe croustillant
Cette version du poulpe présenté sur une bruschetta et passée une seconde fois à la…
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Mini pandolci marque-place
Quelles belles tablées il y a en cette période, joyeusement décorées autour desquelles on se…
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TARTE TATIN BETTERAVES ROUGES
Aujourd’hui, j’ai décidé de revisiter un grand classique de la cuisine française, la TARTE TATIN…
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CANNOLI SICILIENS À LA PISTACHE
Les cannoli siciliens sont ma passion, ce doit être un peu de sang sicilien qui…
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Carpaccio de poulpe aux pousses de betterave rouge
Le mois de décembre est généralement consacré aux déjeuners et dédéners entre amis et en…