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Impanata ragusana de viande avec dinde ou poulet ou agneau
Préparons l’impanata ragusana de viande avec la pâte intégrale ou traditionnelle pour scacce. L’impanata de…
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Cassatelles de ricotta ragusaines sans saindoux et œufs
Les cassatelles de ricotta ragusaines sans saindoux et œufs sont ma version light des cassatelles de ricotta ragusaines, un dessert typique de…
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Roulades de chou avec viande sans œufs
Les roulades de chou avec viande sans œufs, légères et au four, sont de jolis…
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Pâtes lassini et tomates séchées
Les pâtes lassini et tomates séchées sont un plat principal de la cuisine sicilienne simple…
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Ricotta au four ou ricotta cuite au four
La ricotta au four ou ricotta cuite au four est une délicieuse variante de la…
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Pâtes à l’encre de seiche
Les pâtes à l’encre de seiche semblent avoir une double origine: sicilienne et vénitienne; aujourd’hui, c’est une…
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Pâtes complètes aux moules décortiquées surgelées
Aujourd’hui, nous apportons à table les pâtes complètes aux moules décortiquées surgelées, une alternative rapide.…
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Biscuits complets sans sucre au chocolat noir type cookies
Les biscuits complets sans sucre au chocolat noir inspirés des cookies américains sont des biscuits…
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Œufs à la tomate ou œufs au purgatoire
Les œufs à la tomate ou œufs au purgatoire sont des œufs dans la sauce…
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Pâtes avec brocolis et ricotta ou scramuzza et ricotta
Les pâtes avec brocolis et ricotta ou pâtes scramuzza et ricotta sont une soupe de…