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Roulades de jambon cru farcies à la courge
L’association du jambon cru avec la courge, une combinaison délicate et savoureuse qui satisfera même…
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Rouleaux de crêpes avec sauce aux champignons et mortadelle
Les crêpes avec sauce aux champignons et mortadelle peuvent être considérées comme un plat pour…
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Gressins de pâte feuilletée
Les gressins de pâte feuilletée, excellents pour accompagner un apéritif entre amis ou en famille,…
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Panzerotti frits et au four
Je trouve les panzerotti vraiment délicieux, le type de cuisson qui les rend uniques est…
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Spaghetti à l’encre de seiche avec crème de petits pois
Un plat à effet garanti, à préparer pour un dîner à deux, pour impressionner votre…
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Tarte aux pommes de Tante Eugénie
Une tarte classique, à savourer à tout moment de la journée : du petit-déjeuner, au…
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Courge cuite au four
La courge est un légume automnal, donc profitons de cette période pour la préparer de…
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Lapin à la poêle avec poivrons sous « raspa »
Un second plat savoureux et encore plus riche car accompagné de la saveur particulière des…
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Qu’est-ce que c’est et comment faire : les Poivrons sous « marc » (ou vinasse)
Cette méthode particulière de conservation des poivrons me rappelle mon enfance dans les Langhe, l’odeur…
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Purée de pommes de terre
Un classique assurément, la purée est un plat que j’adorais quand j’étais enfant et que…

