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De la Basilicate: “Cialledda de courgettes”
La «Cialledda» est un plat pauvre de la tradition lucanienne, un plat de la tradition…
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Gratin de haricots verts, saucisse et ricotta
Période des haricots verts et vous ne savez pas comment les utiliser ? Ou bien…
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De la Basilicate : Boulettes de courgettes
Recette de la tradition lucanienne, un plat que ma belle-mère préparait habituellement, mais j’ai voulu…
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De la Basilicate : Spaghetti avec haricots verts, tomates et cacio ricotta
Un plat que j’ai découvert grâce à ma belle-mère, qui m’a appris que les haricots…
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Gâteau de galettes
Souvent, à la question « Maman, qu’est-ce que tu nous prépares de bon ? »,…
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Tomates gratinées au pecorino
J’adore les tomates, j’aime les utiliser dans diverses recettes, mais celle-ci est vraiment l’une des…
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Gâteau de pommes de terre, au jambon et à la mozzarella
J’adore les gâteaux, pour leur polyvalence, mais aussi pour leur goût. Je trouve qu’ils sont…
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Pommes de terre farcies avec poulet et poivrons
Les pommes de terre, selon moi, sont parmi les aliments les plus polyvalents, elles s’adaptent…
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Marguerite de petits pains farcis avec crème de brocolis
Une recette qui en jette, mais avec des temps de préparation assez longs, donc je…
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Couronne salée avec lardons et haricots verts
Une nouvelle recette de tarte salée, pour changer un peu j’ai décidé de la préparer…

