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Gâteau de pommes de terre, au jambon et à la mozzarella
J’adore les gâteaux, pour leur polyvalence, mais aussi pour leur goût. Je trouve qu’ils sont…
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Pommes de terre farcies avec poulet et poivrons
Les pommes de terre, selon moi, sont parmi les aliments les plus polyvalents, elles s’adaptent…
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Marguerite de petits pains farcis avec crème de brocolis
Une recette qui en jette, mais avec des temps de préparation assez longs, donc je…
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Couronne salée avec lardons et haricots verts
Une nouvelle recette de tarte salée, pour changer un peu j’ai décidé de la préparer…
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Qu’est-ce que c’est et comment on le fait : le Gomasio
J’ai récemment découvert cet assaisonnement typique de la cuisine orientale japonaise, une cuisine que j’adore…
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Comment faire : la Béchamel
Un classique de la cuisine italienne, une sauce qui peut être utilisée dans de nombreux…
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Comment faire : la Crème pâtissière
La plus classique des crèmes, à utiliser pour garnir gâteaux, choux, mais rappelez-vous que même…
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Qu’est-ce que c’est et comment on le fait : le Sel fumé
J’adore les différents types de sel que l’on trouve dans le commerce, ils donnent aux…
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Comment faire : la pâte à choux
La base pour faire de délicieux choux, c’est un processus un peu long et fatigant,…
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Risotto à la bagna cauda
La « Bagna Cauda » est un plat typique du Piémont, à base de lait,…

